خطوات عمل فراخ على الطريقة الصينية بالخضار باسرع واسهل الوصفات، تعتبر صنية الفراخ بالخضار المشكل في الفرن في انها من الاكلات اللذيذة والشهية، وهي من الاكلات المنتشرة والمشهورة في مصر والوطن العربي، وايضا هي من الاكلات المفيدة جدا والمغذية جدا لصحة الانسان، حيث تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات والبروتينات الضرورية للجسم، وتعتبر صنية الفراخ بالخضار بانها من الاكلات سهلة التحضير ولا تحتاج الى اي وقت ومجهود، ولذلك سوف نقوم الان في هذا المقال بالتعرف على خطوات عمل فراخ على الطريقة الصينية بالخضار باسرع واسهل الوصفات.
خطوات تحضير الفراخ بالخضار في الفرن
ان صينية الفراخ او الدجاج بالخضار هي من الاكلات المحببة والمفضلة عند الكثير من الاشخاص، ومن مختلف الاعمار من الصغار والكبار، وهي من الوصفات الجيدة والشهية وتعد وجبة كاملة الى جانب الارز، وتقوم طريقة تحضير صينية الفراخ بالخضار في الاعتماد على الفراخ بجانب العديد من الخضروات المشكلة مثل البطاطس والجزر والبسلة الخضراء، ويمكن القيام في عمل تشكيلة من الخضار وهذا حسب الرغبة والاذواق، وسنقوم في هذا المقال بالتعرف على كافة خطوات تحضير الفراخ بالخضار في الفرن.
شاهد ايضا: تجربتي في علاج البواسير نهائيا وفي المنزل وكيفية تحضيرها
مكونات صينية الفراخ بالخضار
يتم القيام في تحضير صنية الفراخ مع الخضار في الفرن وهذا حسب العديد من المكونات والمقادير فيما ياتي:
- مقدار اثنين من الدجاج مقطعة الى ارباع.
- ثم خمس من حبات من الثوم المفروم.
- مع حبتان من البصل شرائح رقيقة او قطع صغيرة.
- وايضا ثلاث حبات من الفلف الاخضر.
- وايضا معلقة من الفلفل الاسود.
- ومعلقة من الكمون.
- ومن ثم معلقة من البهارات.
- ومعلقة من الكزبرة الناعمة.
- مع معلقة من الحبهان المطحون.
- وربع معلقة من الكركم.
- ومكعبان من مرقة الدجاج.
- وايضا اربع حبات من البطاطس المقطعة الى قطع متوسطة.
- ومع ثلاث حبات من الجزر المقطع الى قطع.
- ومن ثم كوب من البسلة الخضراء او اكثر حسب الرغبة.
- ومن ثم حبتان من الطماطم شرائح.
- ومعها حبتان من الطماطم المفرومة.
- وايضا معلقتان من معجون الطماطم.
شاهد أيضا: تجربتي مع عشبة الاسبغول للتنحيف
خطوات تحضير وعمل صينية الفراخ بالخضار
يتم القيام في البداية بتسخين الفرن على درجة 180 حتى تجهيز صينية الفخار بالخضار، وبعدها يتم اتباع الخطوات الاتية في تحضير وعمل صينية الفراخ بالخضار فيما ياتي:
- يتم تتبيل الفراخ بعد القيام في تقطيعها الى ارباع وغسلها جيدا، وبعدها توضع في الفلفل الاسود والكمون والبهارات والحبهان والكركم والملح والثوم.
- ومن ثم يتم تقليب قطع الدجاج في التتبيلة بشكل جيد، ووضع العديد من الزيت او السمن في صينية الفرن.
- ومن ثم يتم وضع شرائح من البصل والفلفل الاخضر والطماطم في صينية الفرن.
- وايضا وضع رص قطع الفراخ على طبقة البصل والفلفل والطماطم، ورص قطع البطاطس والجزر مع البسلة وهذا الى جانب قطع الفراخ.
- وبعدها يتم سكب الطماطم المفرومة مع معجون الطماطم في صينية الفرن مع معلقتين من الزيت او الزبدة ورشة من الفلفل الاسود والكمون والملح.
- ومن ثم يتم تغليف صينية الفرن بورقة الالمنيوم ووضعها في الفرن وتترك حتى يتم نضج الفراخ والخضار.
- وبعدها يرفع ورق الالمنيوم من على صينية الفرن وتعاد الى الفرن مرة اخرى حتى تتحمر ونخرجها من الفرن ونقوم بتقديمها.
شاهد أيضا: تجربتي مع حبوب دافلون
خطوات تحضير الدجاج بالخضروات على الطريقة الصينية
يعتبر الطعام الصيني في انه من الاطعمة التي تحتوي على الكثير من الخضروات وأيضا المنتجات الطازجة، ويعتمد المطبخ الصيني في طبخ الوجبات والتي من بينها الأطباق الرئيسية مثل الدجاج واللحوم على النار العالية مع وضع كميات قليلة من الزيت، لذا نجد أن الطعام الصيني من الأطعمة الخفيفة والتي لا تحتوي على سعرات حرارية عالية في الوقت ذاته، ومن بين الأطباق الصيني المميزة طبق الدجاج مع الخضروات، وان مكونات طبق الدجاج هي ما ياتي:
مكونات طبق الدجاج مع الخضار على الطريقة الصينية
- كيلو جرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد.
- كوب كبير من البروكلي الطازج المغسول وبدون عروق.
- كوب كبير من الجزر مغسول ومقطع على حسب الرغبة ومن الأفضل أصابع.
- عدد ثلاثة ملاعق طعام من الصويا صوص.
- ملعقة طعام كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة طعام كبيرة من عسل النحل.
- نصف ملعقة طعام من شرائح الفلفل الأحمر الحار المجفف.
- ملعقة صغيرة الحجم من نشا الذرة.
- عدد 2 ملعقة طعام من زيت جوز الهند.
- ثمرة من البصل متوسطة الحجم مفرومة فرم ناعم.
- ملعقة طعام من الثوم المفروم.
- ملعقة طعام من الزنجبيل مجروش.
- عدد 2 ملعقة صغيرة الحجم من زيت السمسم.
- ملعقة صغيرة الحجم من السمسم للتزيين.
طريقة تحضير الوصفة
- في البداية يتم غسل صدور الدجاج جيدا بالملح والماء أو على حسب الرغبة ومن ثم تجفيفها بمناديل المطبخ ومن ثم تقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- وبعدها يتم وضع الخضروات من البروكلي المقطع والجزر في قدر مناسب على النار ويتم سلق الخضروات بكمية من الماء لمدة 8 دقائق على النار.
- في كوب كبير الحجم يتم خفق الصويا صوص مع ملعقتين من الماء والعسل والفلفل الحار والخل والنشا ونترك الكوب جانبا.
- في مقلاة كبيرة الحجم وعميقة على نار متوسطة أو عالية يتم وضع زيت جوز الهند لمدة دقيقتين فقط ومن ثم وضع البصل وقلبيه حتى يتغير اللون ويتم رفع البصل من المقلاة بعدها ونتركه جانبا.
- يتم وضع مكعبات الدجاج وتقلب جيدا في الزيت من جميع الجهات حتى يتغير اللون وينضج الدجاج.
- يتم إضافة كل من الزنجبيل والثوم إلى الدجاج وبعدها يتم وضع الخضروات المسلوقة بعدها وتقلب المكونات لمدة دقيقتين على النار ومن ثم وضع خليط الصويا صوص مع العسل وطبخ المكونات لمدة 3 دقائق على الأقل على النار.
- يتم رفع المقلاة من على النار ومن ثم إضافة زيت السمسم فوق الدجاج ويتم سكب الطبق في طبق كبير للتقديم وتزين بالسمسم.
شاهد ايضا: طريقة استخدام بذرة الكتان للتنحيف جابر القحطاني وابرز وصفة جابر القحطاني لاذابة دهون البطن
وفي ختام هذا المقال قد تم التعرف على خطوات عمل فراخ على الطريقة الصينية بالخضار باسرع واسهل الوصفات، تعتبر صنية الفراخ بالخضار المشكل في الفرن في انها من الاكلات اللذيذة والشهية، وهي من الاكلات المنتشرة والمشهورة في مصر والوطن العربي.
تجارب قد تهمك
