تجربتي مع مشروع بوفيه واهم الافكار لنجاحه، هناك العديد من الشباب التي تطمح الي الإنضمام لسوق العمل، حيث يبحث عن إنشاء مشروع خاص به، وبهذا يكون الحصول علي الوظيفة سهل، وبالتالي يكون دخل خاص به يعيله، لاسيما بأن الحصول علي وظيفة من قبل الوظيفة، وغيرها من المؤسسات الخاصة بات صعب في ظل انتشار البطالة اليوم في الكثير من الدول، وهنا فأننا من خلال السطور التالية من المقال سنعرض إليكم تفاصيل تجربتي مع مشروع بوفيه .
تجربتي مع مشروع بوفيه
خاض العديد من الافراد اليوم عدة من التجارب المشاريع منها نجح بصورة خيالية، وواسعة، وهناك ما تم اسقاطه واغلاقه كونه دون تخطيط جيد، لذا فإن أي مشروع في العالم يحتاج الي رأس مال، بالاضافة إلي الإدارة والتخطيط الجيد، وبناء عليه يكون الحصول علي مشروع والتوسع من خلالها ممتاز، وهنا إليكم تجربتي مع مشروع بوفيه:
أولاً لقد قمت بعمل دراسة جدوى للمشروع قبل البدء في التحرك في أي خطوة، ثم قمت بتوفير مساحة للبوفيه لا تقل عن 60 متر، كما قمت بتوفير كافة الخدمات الخاصة والتي سوف يحتاج إليها المشروع مثل المياه والكهرباء وغيرها.
ثم قمت بعد ذلك توفير كافة التراخيص اللازمة والخاصة بالطعام وأيضاً بالعمال التابعين للبوفيه، كما قمت بشراء بعض مستلزمات مثل بعض الكراسي والأدوات الخاصة بالمشروع، قمت بتوفير بعض الأشياء الخاصة بالديكور ليكون المكان جذاب وأنيق، لقد تم هذا من خلال تنسيق الألوان ووضع بعض اللافتات الخاصة بالطعام والمشروع كدعاية له.
أخيراً لقد عثرت على طباخ مميز لتحضير الطعام بشكل محترف، اختيار الطباخ بعناية سوف يساعدك على تحقيق أرباح بشكل أسرع، كما قمت بتوفير بعض المصاريف الخاصة بالمواد الخام التي سوف نحتاج إليها بشكل يومي.
شاهد أيضا: تجربتي مع تقليل أيام الدورة
التراخيص المطلوبة لتنفيذ مشروع البوفيه
هناك عدة من التراخيص المطلوبة لتنفيذ هذا المشروع بالتحديد، حيث أن الحصول علي هذه التراخيص تتطلب عدة من بعض الشروط الواجب توافرها والتي تتمثل في النقاط التالية وهي:
- يجب التأكد من أن المبنى الخاصة بالمشروع ليس مخالف في البناء.
- لا يسمح بعمل مشروع بوفيه داخل المحلات التجارية المتواجدة في الشوارع الفرعية، أو أن يكون هناك واجهة له على أي شارع فرعي إلا في حالة أن هناك مسافة لا تقل عن 6 متر.
- يجب أن يكون المكان المخصص لمشروع البوفيه يمكن ترخيصه محل تجاري وليس مكان سكني، كما يجب توفير كافة وسائل الأمان والسلامة بتوفير أدوات ومواد مقاومة للحرائق.
- كذلك يجب الحصول على موافقة الحي التابع له مع تنفيذ كافة الشروط السابقة.
شاهد ايضاً: تجربتي في مشروع كوفي شوب
ما هي أنواع المنتجات الخاصة بمشروع البوفيه
حيث يحتاج صاحب المشروع الخاص بالبوفيه العديد من التجهيزات والأدوات التي يجب بأن يتم توافرها في المشروع، وعلي سبيل المثال فأن توفر البطاطس والبرجر والمشروبات الغازية التي عليها طلب والتي يلزم وجود ثلاجة بحجم مناسب وتحضير لسلطات بمختلف أنواعها وأشكالها ومكوناتها ، وبالاضافة الي وجود مصدر للمياه المعدنية .
شاهد أيضاً: تجربتي مع أعشاب تساعد على الولادة
العمالة اللازمة لمشروع البوفيه
إن العمالة تعتبر شيء أساس من أجل إدارة المشروع، حيث أن هذا المشروع يحتاج الي عدد من العمالة المحدودة أو عدد كبير يعود الي حجم المشروع، وكذلك فأن من الطبيعي كل ما تحتاجه إليه هو طباخ مميز، وإن يكون لديه خبرة في مجال الطبخ بالتحديد، بالاضافة الي مساعد الطباخ لتحضير الطعام، كما ويجب بأن يتم تلبية كافة احتياجات الطباخ الخاصة بالطبخ، مثل شراء المستلزمات والأدوات الخاصة بالطعام، وكذلك فهي تحتاج الي بعض من الخضروات أو لحوم أو الفراخ أو مشروبات وغيرها ، والتي يتم تقديمها للزبائن في المطاعم .
شاهد ايضاً: تجربتي مع برنامج واعد
معدل الأرباح المتوقعة لمشروع البوفيه
إن مشروع البوفيه المفتوح يعتبر واحد من ابرز المشاريع الرائدة والمعاصرة في الوقت الحالي، حيث أنه ينجذب اليه الناس بصورة كبيرة، وخاصة إن الكثير من الناس اليوم أصبحت تعتمد علي المطاعم والتي تعتبر المحل الأنسب لإشباع الرغبات في تناول الطعام الجاهز، والحصول علي الوجبات السريعة، لهذا فأن مشروع البوفيه يعتبر من المشاريع الناجحة، وكذلك يتم الحصول علي نسبة عالية من الأرباح، وإن يتم تنفيذ بشكل سليم ويتم حساب الربح لهم بتغطية كافة المصاريف الخاصة بالمشروع، ودفع الرواتب العاملين وما تبقي من المال، حيث أنه يشعر صاحب البوفيه بازدياد الربح بعد مرور فترة تتراوح ما بين 3 أشهر علي تنفيذ هذا المشروع حيث يحصل علي فائض من الربح .
شاهد أيضاً: تجربتي مع أدوية تساعد على الحمل
ماذا يحتاج مشروع بوفيه المطاعم
من خلال تجارب العديد من أصحاب المشاريع البوفيه المطاعم، والخاص بتجهيز المأكولات والوجبات السريعة، وهذا فإن لكل مشروع له عدة من الإحتياجات الخاصة به، ومنها:
- جهاز التسخين السندويشات، وهذا بدلا من شراء هذه الأجهزة بتكلفة معقولة وجودة عالية، وخاصة بأن المشروع في بدايته حيث تتعدد هذه الماركات المتواجدة في الأسواق، وكذلك فمنها المستوردة والمحلية، ويقدر سعرها بحوالي 1800 ريال سعودي أما المستخدم منه يقدر بحوالي 800 ريال ألي ألف ريال سعودي :
- بالاضافة الي أن توفر عدة من الأجهزة الخاصة قلي البطاطس وهو عبارة عن جهاز يعمل بالنظام الكهربائي وتوجد به عدة من فتحات مخصصة لتفريغ الزيت، وسعره يقدر بحوالي 1800 ريال سعودي .
- ماكينة عمل الشاورما أو ماكينة عمل تدميس الفول والطعمية، حيث يتراوح سعر ماكينة الشاورما من 400 ريال سعودي الي 5000 ريال سعودي والمستخدم منها يصل سعرها الي 2500 ريال سعودي .
- توفر ثلاجة لحفظ الخضروات واللحوم والتي يقارب سعرها علي الأغلب 1500 ريال سعودي .
شاهد ايضاً: تجربتي مع مشروع الطباعه علي الملابس
وبهذا نكون قد وصلنا لنهاية المقال، حيث أننا وضحنا إليكم من خلال السطور السابقة كافة ما يتعلق تجربتي مع مشروع بوفيه واهم الافكار لنجاحه.
تجارب قد تهمك
