كم مدة كبسة الدجاج في قدر الضغط وطريقة عمل الكبسة، تُعتبر الكبسة من ضمن الأطعمة المُفضلة عند كثير من الاشخاص، وهي تُحضر بمكونات بسيطة، وطريقة طهو سهلة جداً، وترغب الكثير من النساء في التعرف على طريقة طبخ الكبسة، والمدة التي يتطلبها طبخ كبسة الدجاج في قدر الضغط، وقد طرح الكثير من الاشخاص عدة اسئلة عبر منصتنا الإلكترونية والتي كان مضمونها كم مدة كبسة الدجاج في قدر الضغط وطريقة عمل الكبسة، وهو ما سوف نوضحه لكم في هذا المقال بالتفصيل.
كم مدة كبسة الدجاج في قدر الضغط
يستخدم الكثير من النساء قدر الضغط من أجل تسريع إعداد الطعام وطهيه، وذلك من خلال قوة البخار والضغط في قدر الضغط، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة لطبخ كبسة الدجاج في قدر الضغط، والتي تحتاج الى ما يُقارب 20 دقيقة في التحضير، أما مدة طهي الطعام تصل حتى خمسة وأربعين دقيقة تقريباً، اي أن التحضير لإعداد كبسة الدجاج وطهيها تصل الى مدة ساعة وخمسة دقائق تقريباً، وهو ما يُقارب نصف الوقت الذي يستغرقه إعداد كبسة الدجاج في قدر عادي، حيث أن قدر الضغط يُقلل من الوقت المُستغرق في طهي الطعام.
شاهد ايضاً: كم مدة تحمل الرجل المتزوج دون علاقة زوجية
طريقة عمل كبسة الدجاج في قدر الضغط
يرغب الكثير من الاشخاص في التعرف على طريقة طبخ كبسة الدجاج في قدر الضغط، حيث أن قدر الضغط يُستخدم من أجل طهي الطعام بطريقة اسرع من طبخها في القدر العادي، وفي السطور التالية سوف نعرض لكم مكونات وطريقة عمل كبسة الدجاج في قدر الضغط بالتفصيل:
مكونات عمل كبسة الدجاج في قدر الضغط
- كوب ونصف من أرز بسمتي منقوع بالماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ولسلق الدجاج نحتاج الى دجاج مُقطع الى اربعة أجزاء.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- بصلة.
- عود قرفة.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- ورق غار.
- 3 قرنفل.
- ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة.
- ولتحمير الدجاج نحتاج الى 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- و4 ملاعق كبيرة لبن زبادي.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل كبسة الدجاج في قدر الضغط
- في قدر الضغط، ضعي الزيت، ثم ضعي قطع الدجاج وقلبيه جيداً بالزيت حتى يتغير لونه.
- وضعي على الدجاج البصلة مُقطعة الى مربعات صغيرة، عود القرفة، الملح، الفلفل الأسود، ورقة الغار، القرنفل وبهارات الكبسة.
- ضعي الماء على الدجاج في قدر الضغط حتى تُغطيه بالكامل، ثم اغلقيه، واتركيه لمدة خمسة وعشرين دقيقة حتى ينضج الدجاج تماماً.
- في وعاء ضعي لبن الزبادي، معجون الطماطم، الزيت، الملح والبهارات، ثم اخلطيها جيداً.
- ضعي قطع الدجاج في صينية ثم ادهني قطع الدجاج بخليط التحمير.
- في فرن مُحمى مُسبقاً ضعي صينية الدجاج، واتركيها على نار متوسطة حتى تتحمر.
- في قدر آخر ضعي الزيت على نار متوسطة، ثم ضيفي الأرز بعد تصفيته من الماء الى القدر وقلبيه جيداً بالزيت لخمسة دقائق.
- ضعي تلت أكواب من مرق الدجاج الى وعاء الأرز، وضيفي اليه الملح.
- اتركِ الأرز على نار عالية حتى يغلي مرق الدجاج، ثم اخفضي الحرارة حتى تصبح هادئة، وغطي القدر حتى ينضج الأرز.
- ضعي الكبسة في صينية التقديم، وضعي قطع الدجاج عليها، وقومي بتزيينها بالمكسرات حسب الرغبة.
نصائح عمل الكبسة بالدجاج الصحية
- استبدال الزيوت المهدرجة أو السمنة بزيت الزيتون الطبيعي المُفيد في قلي الدجاج أو طبخ أرز بسمتي.
- حتى تحصلي على كبسة بالدجاج صحية وأكثر فائدة ضيفي المزيد من الخضراوات الى الكبسة، مثل الجزر المبشور أو المُقطع الى مربعات صغيرة.
- قدمي الكبسة وبجانبها سلطة الخضراوات أو اللبن الزبادي.
- حتى تطبخي كبسة بالدجاج وتكون شهية ولذيذة، قومي باستخدام أرز بسمتي حيث أنه من أفضل أنواع الأرز.
- قومي بسكب كوبين من مرق الدجاج أو الماء الى كل كوب من الأرز.
- للتخلص من زفرة الدجاج قومي بطهيه في ماء عادي قبل إضافة التوابل والبهارات اليه، وبعد ذلك قومي بإزالة الزفرة من على وجه الماء، ثم قومي بإضافة التوابل الى الدجاج.
شاهد ايضاً: كم مدة طبخ اللحم في قدر عادي وفي قدر ضغط
الى هنا وقد وصلنا الى نهاية مقالنا هذا، وقد عرضنا لكم توضيحاً بخصوص كم مدة كبسة الدجاج في قدر الضغط وطريقة عمل الكبسة، حيث قد عرضنا لكم الوقت الذي يستغرقة طبخ كبسة الدجاج في قدر الضغط، ومكونات وطريقة عمل كبسة الدجاج.