هل الشوفان من النشويات

هل الشوفان بروتين أم نشويات

أثبتت عدد من الدراسات والأبحاث التي أُجريت على الشوفان، بأنه يُساعد بشكل كبير على التخلص من الوزن والكيلو جرامات العديدة، لأنه يُعد من بين الأطعمة المكملة والتي تمد الجسم بعدد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، وقبل التعرف ان كان الشوفان من النشويات، سنتعرف على القيمة الغذائية التي تتوفر في 100 جرام من الشوفان، وهي:

• 10.84 ملليلتر من الماء.
• 379 سعر حراري.
• 13.15 جرام من البروتين.
• 6.52 جرام من الدهون.
• 67.7 جرام من الكربوهيدرات.
• 10.1 جرام من الألياف.
• 0.99 جرام من السكريات.
• 52 ملجم من الكالسيوم.
• 4.25 غرام من الحديد.
• 138 ملجم  من الماغنسيوم.
• 410 ملجم من الفسفور.
• 362 ملجم من البوتاسيوم.
• 6 ملجم من الصوديوم.
• 3.64 جرام من الزنك.
• 0.391 جرام من النحاس.
• 28.9 ميكروجرام من السيلينيوم.
• 0.46 ملجم من فيتامين ب1.
• 0.155 ملجم من فيتامين B2.
• 1.125 ملجم من فيتامين B3.
• 32 ميكروجرام من الفولات.
• 40.4 ملجم من الكولين.
• 0.42 ملجم من فيتامين هـ.
• 2 ميكروجرام من فيتامين ك.

هل خبز الشوفان كربوهيدرات

الشوفان من النشويات، بعد أن قرأت ما أعلاه من قيم غذائية موجودة في الشوفان، تبين أن الشوفان من النشويات، ولكن الكربوهيدرات التي يتكون منها الشوفان تختلف عن غيرها، فقد كان الشوفان من النشويات المركبة التي تعمل بشكل كبير على تبطيء العضم، ما يُساعد على ضبط السكر في الدم، كما وقد تبين أن الشوفان مكون من سلاسل طويلة تكونت من جزئيات سكر الجلوكوز والتي توفرت في الشوفان ب ثلاثة أشكال، ومنها:

• النشويات سريعة الهضم: والتي تتواجد في الشوفان بنسبة 7%، والتي تدل على أن الشوفان من النشويات، ولكنها من النوع التي تمتص بشكل سريع.
• النشويات بطيئة الهضم: وهي ما جعل الشوفان من النشويات، والتي تتواجد بنسبة 22%، والتي يتم امتصاصها ببطء.
• النشا المقاوم: وهو يتواجد بإجمالي 25%.

هل الشوفان من النشويات، نعم الشوفان من النشويات، ولكنه من بين الأطعمة التي تعمل على إنقاص الكيلو جرامات، لأنها من الأطعمة التي تعتبر من ضمن الوجبات الرئيسية التي تدخلها بعض أنظمة الرجيم من ضمن أنظمة غذائها، لأن الشوفان يُعطي سعرات حرارية أقل.