أنواع الخضار النشوية وفوائدها وابرز اضرارها .. الفواكه النشوية

أنواع الخضار النشوية وفوائدها وابرز اضرارها .. الفواكه النشوية، تعتبر النشويات من مصادر الطاقة المهمة جداً التي يحتاج إليها جسم الإنسان للقيام بالوظائف الحيوية المختلفة، وهي من أنواع الكربوهيدرات، لعل النشويات من أكثر الأطعمة شيوعاً في حياتنا، فهي تتوفر في العديد من الأكلات، ولكن هناك أنواع من الخضار والفاكهة التي تحتوي على النشا، ويمكننا الحصول منها على النشا؛ في هذه المقالة نقدم لكم أنواع الخضار النشوية وفوائدها وابرز اضرارها .. الفواكه النشوية.

أنواع الخضار النشوية

الخضار الننشوية عبارة عن الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية جداً من الكربوهيدرات، فالنشويات هي واحدة من هذه الكربوهيدرات التي تعمل على إمداد الجسم بطاقة عالية، وتساهم في رفع الطاقة في الجسم، لتمكينه من اداء وظائئفه الحيوية؛ في هذه السطور نضع لكم أنواع الخضار النشوية:

هل الجزر من الخضروات النشوية

نعم يعتبر الجزر من أنواع الخضروات النشوية، فهو يحتوي على نسبة جيدة من الكربوهيدرات، وتختلف ههذه النسبة بين الججزر الغير مطبوخ والجزر المطهو، وهنا نبين لكم نسبة النشويات في الجزر:

فوائد النشويات واضرارها

تعتبر النشويات ذات فائدة كبيرة للجسم، فهي تمد الجسم بمغذيات عديدة إلى جانب إمداده بالطاقة الضرورية للقيام بالوظائف الحيوية، كما تمد النشويات الجسم بالشعور بالشبع، ولا ترفع من نسبة السكر في الدم، ومن فوائد النشويات واضرارها:

الفوائد:

• تساهم في تحسين صحة الامعاء.
• الشعور بالشبع.
• تمد الجسم بالطاقة.
• لا ترفع نسبة السكر في الدم.
• تتحول في الأمعاء إلى أحماض دهنية، وتكون مشابهة في عملها بالبككتيريا النافعة التي تعيش في الأمعاء.

الاضرار

• النشويات ترهق البنكرياس، فهي تحتاج إلى إفراز الأنسولين من اجل هضمها وامتصاصها، وهذا قد يؤدي إلى خلل أو تراكمها في الجسم، مما يتطور لحدوث مرض السكري.
• قد ترفع نسبة الكوليسترول في الجسم، وبالتالي تصلب الشرايين.
• العرضة للغصابة بنوبات قلبية.

الفواكه النشوية ما هي

هناك بعض الأنواع من الفواكه النشوية التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات أو النشويات، وهي مفيدة جداً للجسم، ولكن يجب تناولها باعتدال، حتى لا يؤدي الإفراط في تناولها للإصابة بالأمراض المختلفة، وهي كما في الجدول التالي:

الخضروات التي تحتوي على النشا

الخضروات التي تحتوي على النشا هي الخضروات التي بها نسبة من الكربوهيدرات ولكن يجب تناولها بحصة معينة خلال اليوم، وذلك لتجنب الأضرار التي قد تنتج عن الإكثار من تناول هذه الخضار، ونذكر هنا الخضروات التي تحتوي على النشا مع القيمة في الغرام:

الخضروات	محتوى النشويات (غرام)
1/2 كوب من البطاطا (غير المطبوخة) بقشرتها	11.5
ثمرة متوسطة من البطاطا المخبوزة	31.1
10 أصابع بطاطا مقلية معدّة في المنزل	17.6
كوب من مكعبات البطاطا الحلوة	16.8
ثمرة متوسطة من البطاطا الحلوة المخبوزة	8.0
كوب من الذرة الصفراء الحلوة	8.3
كوز صغير من الذرة الصفراء المطبوخة	6.4
كوز صغير من الذرة البيضاء المطبوخة	4
كوب من البازلاء المعلبّة (غير المطبوخة)	7.1
كوب من البازلاء المجمدّة (غير المطبوخة)	5.1
كوب من الفاصوليا الخضراء المجمدة (غير المطبوخة)	1.9
ثمرة كبيرة من الجزر الطازج	1
كوب من الجزر المطبوخ	0.5

شاهد أيضاً: الفواكه المفيدة للحامل في الشهر السابع واهم النصائح

الخضروات الغير نشوية

الخضروات الغير نشوية هي التي لا تحتوي على كربوهيدرات أو نشويات، وهذا يعني أنها لا تمد الجسم بالطاقة أو السعرات الحرارية، أو أنها تحتوي على نسبة قليلة جداً من النشويات، وهذا يجعلها صحية أكثر، ويسمح للشخص تناول كميات أكبر منها، ومن الخضروات الغير نشوية:

• براعم البرسيم.
• كوسة
• جرجير
• الجرجير
• خرشوف
• كستناء الماء
• نبات الهليون
• فجل
• براعم الخيزران
• توماتيلو
• الفاصوليا (أخضر، إيطالي، أصفر أو شمع)
• السلق السويسري
• براعم الفاصوليا
• الاسكواش الصيف
• شمندر
• سبانخ
• بوك تشوي
• البازلاء الثلجية أو البازلاء
• بروكلي
• الكراث
• الكرنب
• البصل الأخضر
• قرنبيط
• ملفوف مخلل
• كرفس
• اللفت الأصفر
• شايوت
• راوند
• الهندباء
• رابيني
• الملفوف الصيني.
• فلفل (أخضر، أحمر، أصفر، برتقال، هالبينو)
• السبانخ الصيني
• بقدونس
• خيار
• بصل
• الباذنجان
• بامية
• الشمرة
• الفطر
• ثوم
• الخس (الهندباء، الاسكارول، الرومين أو ايس برغ)
• بصل أخضر
• الكراث
• الخضر (البنجر أو الكرنب، الهندباء، اللفت، الخردل، اللفت)
• كولرابي
• قلوب النخيل
• جيكاما
• أعشاب (بقدونس، كزبرة، ريحان، إكليل الجبل، زعتر، إلخ.).

شاهد أيضاً: يُعد صحن سلطة الخضار أحد الأمثلة على

أنواع الخضار النشوية وفوائدها وابرز اضرارها .. الفواكه النشوية، الخضروات والفواكه النشوية هي خضار وفاكهة تحتوي على أعلى نسبة من الكربوهيدرات.