ما هي حساسية الجلوتين، يعد الجلوتين في انه خليط طبيعي ومعقد لا يذوب في الماء، ويتوجد في العديد من انواع النباتات المختلفة كالشوفان وحبوب القمح والشعير، ويحتوي هذا الخليط بشكل رئيسي من بروتيني الغليادين والغلوتينين، وهم يعتبروا حجر الاساس في حدوث اعراض حساسية الجلوتين حيث يشكل الجلوتين نسبة 90% من مجموع البروتينات المتواجدة في حبة القمح، وهنالك العديد من انواع الجلوتين المختلفة، والتي يعود اختلافها الى التركيب الكيميائي الاولي للجلوتين، وتعد حساسية الجلوتين في انها حالة من الحالات الاستجابة الذاتية، ولذلك سنتعرف الان في هذا المقال على اجابة سؤال ما هي حساسية الجلوتين.
ما هي حساسية الجلوتين
تظهر حساسية الجلوتين على جسم المريض كالكحة وغيرها، وذلك نتيجة حدوث احتواء الغذاء على مادة الجلوتين، ومن احدى اشهر هذه الامقلة هي الشوفان والشعير والقمح، ولكن تكمن المشكلة في العديد من انواع حساسية الجلوتين في القدرة على احداث الضرر على الزوائد والتي تتواجد على جدار الامعاء الدقيقة، والتي تمنع امتصاص بعض المواد الهامة، ويوجد هنالك نوع اخر لا يقوم في التاثير على خلايا جدار الامعاء، وانما تؤدي الى ظهور العديد من الاعراض الهضمية، والتي لها القدرة على دون التاثير على الامعاء الدقيقة، ويتم تسمية الاثنين على التوالي باسم الداء البطني، والذي يتم معرفته بالداء البطني، والاخر حساسية الغلوتين والغير متعلقة بالداء البطني.
ما هو الداء البطني
يعتبر الداء البطني في انه من احدى الامراض التي تتعلق في ظهور اعراض حساسية الجلوتين، والتي تحدث نتيجة استجابة مناعية غير طبيعية للجلوتين والمواد التي لا تحتوي على الجلوتين، والتي تقوم في تسبب هذا المرض بصورة خاصة، واحداث الضرر على الزغابات المعوية، والتي تقوم في منع الامعاء الدقيقة عن امتصاص العديد من المواد الغذائية الهامة والتي تؤدي الى سوء التغذية والاجهاض وانخفاض كثافة العظام، والعقم، حيث تعتبر هذه المشكلة هي نقطة البداية لبعض الامراض العصبية وحتى العديد من انواع السرطانات.
حساسية الجلوتين الغير مرتبطة بالداء البطني
تعتبر في انها اضطراب جسدي يتعلق في اظهار اعراض الحساسية الخاصة بالجلوتين وهو من احدى الامراض التي تم اكتشافها حديثا، وتكون المشكلة الرئيسية فيه هي صعوبة تفسير آلية حدوث المرض، ولم يتم التاكد على مساهمة مكونات القمح في حدوث المرض، والرجوع الى حالة جدار المعدة، التي لا تظهر عليها اي اعراض من حساسية الجلوتين المعروفة، وهناك العديد من الاقتراحات تشير ال ان دور المثبطات انزيم الامليز تريبسين في تحفيز جهاز المناعة، ويعتبر هذا التحفيز هو الذي يؤدي الى ظهور هذه الاعراض.
ما هي اعراض حساسية الجلوتين
لقد تنوعت الاسباب التي قد تؤدي الى حدوث حساسية الجلوتين، والتي يجب التركيز على ان هنالك اعراض حساسية الجلوتين تشترك بين انواع الحساسية المشتركة والتي لا تقوم في ارشاد الطبيب الى ان يتم عمل تشخيص محدد، وذلك بلاعتماد الى الفحوصات اللازمة، وليس في ضرورة ان يتم تشابه الحالات كلها في الاعراض، فالعديد من الحالات قد تظهر عليها العديد من الاعراض حيث تكون هذه الاعراض كالاتي:
- مشاكل في الجهاز الهظمي: يعد هذا هو من احدى الاعراض الاساسية من اعراض حساسية الجلوتين، والذي تتضمن على جملة من الاعراض المشهورة مثل الامساك والاسهال، والارتجاع المريئي، والام في البطن، حيث تتفاوت شدة الالام بين الاشخاص، فينبغي معرفة ان العديد من المرضى المصابين في القولون العصبي لديهم اعراض تتشابه مع اعراض حساسية الجلوتين، حيث يظهر عليهم التحسن عند التوقف على تناول الجلوتين.
- الطفح الجلدي: حيث تعتبر هذه الحالة في انها تختص بظهور نتوءات حمراء حاكة، وتتشابه في جميع انواع الحساسية المعروفة، ويتميز المصابون في حساسية الجلوتين في انها الاكثر عرضة للاصابة في الاكزيما والصدفية والشرية.
- ضبابية الدماغ: ويتم الاطلاق على هذه الحالة على الاشخاص الذين يعانوا من الصعوبة في التركيز، وفقد الذاكرة على المدى القصير، ويعاني فيها المريض على انقطاع تسلسل الافكار في الكتابة وعند المحادثات، فيجد نفسه في اغلب الاوقات مشوش وفاقد للاحساس فيما يدور حوله.
- الصداع: يمتاز الصداع الذي يصاحب مرضى حساسية الجلوتين في انه يماثل الاحساس بالطرق والتي قد بلغت نسبتهم حوالي 56% من اصحاب مرضى حساسية الجلوتين، حيث يعانون من صداع الشقيقة خاصة المصابين بالداء البطني.
- الشعور بالنمل والوخز: في العديد من الحالات الطبيعية يمكن للشخص في الشعور بشئ من التنمل والوخز ولكن مرضى حساسية الجلوتين فانهم يعانون من الشعور الدائم بالوخز في الاطراف، والتي تحدث بسبب وجود اعتلال في اعصاب القدم، حيث تتطورت هذه الحالة في شكل سئ، حيث يصل النمل الى الكتف والساق، وهذه الحالة قد بلغت نسبتهم 50% من الحالات المصاحبة للاضطراب المعوي، والتي سبب حدوثها مجهولا في مرض حساسية الجلوتين الغير متعلقة بالداء البطني.
وفي ختام هذا المقال قد تم التعرف على ما هي حساسية الجلوتين، وما هي الانواع التي تدخل فيه كاداء البطني، والغير مرتبطة بالداء البطني، واعراض حساسية الجلوتين.