كم سعر الكافيار في السعودية وافضل انواعه، يعد الكافيار من ضمن الأطعمة البحرية التي تُقدم في المطاعم، ويتميز بأنه نوع من أنواع بيض السمك النادر والراقي والذي يتم استخراجه من سمك الحمش البري بأنواعه المختلفة، ويُعتبر الكافيار من أغلى الاطعمة البحرية سعراً، حيث يتميز بارتفاع اسعاره فيُسمى في العديد من الدول بطعام الاثرياء، حيث ان سعر الكافيار للكيلو جرام الواحد قد يصل الى مئات الدولارات، ويعود السبب في ذلك الى ندرة انواع سمك الحمش التي يستخرج منها بيض الكافيار، وكذلك يعود السبب في ذلك الى ان سمك الحمش يحتاج الى خمسة وعشرون عاماً حتى يبدأ في إنتاج البيض، ويختلف سعر الكافيار حسب حجمه، وحسب نوعه ايضاً، كما يختلف سعر الكافيار ايضاً من دولة لأخرى، وقد قامت الحكومة السعودية بإنشاء مزارع لتربية الثروة السمكية في الاعوام الماضية، لذلك شهد سعر الكافيار انخفاضاً، الا انه ما زال اغلى انواع الاطعمة البحرية سعراً، وفي مقالنا هذا سنقدم لكم الإجابة عن التساؤلات التي وردتنا حول كم سعر الكافيار في السعودية.
ما هو الكافيار
الكافيار هو عبارة عن بيض مالح يتم استخراجه من بطارخ بعض انواع الاسماك، مثل سمك الحفش وغيره من الاسماك، ويعتبر الكافيار من اغلى انواع الاطعمة في العالم، وهو طعام الأثرياء ويستخدم كنوع من انواع المقبلات غالية الثمن في المطاعم، ويعتبر الكافيار الابيض من أغلى انواع الكافيار، حيث يتم استخراجه من بيض سمك الالبينو، وهو من انواع السمك النادر، ويوجد في النمسا فقط، وفي هذا المقال سنوضح لكم سعر الكافيار في المملكة العربية السعودية.
أفضل أنواع الكافيار في السعودية
الكافيار هو أحد انواع الاطعمة البحرية ذات السعر الغالي جداً، وتقدم في المطاعم على انها مقبلات نادرة من نوعها ومميزة، حيث هي عبارة عن بيض اسماك الحفش النادرة، ويعتبرها البعض طعام الاغنياء لارتفاع سعرها، وهناك انواع مختلفة من الكافيار ومن اشهرها ما يلي:
- كافيار بيلوجا: وهو نوع من انواع الكافيار “بيض السمك” المستخرج من سمك بيلوجا، وهو نوع من انواع سمك الحفش، ومن صفات سمك بيلوجا انه سمك كبير جداً، ويبلغ طولها غالباً 15 قدم، ويصل وزنه الى 3000 رطل، ويعتبر كافيار بيلوجا هي أكثر انواع الكافيار طلباً، ويتميز بلونه الرمادي اللؤلؤي الى الداكن، ويُسمى ايضاً ب”الكافيار الأسود”.
- كافيار أمريكي: ويستخرج من سمك الحفش البري الاطلسي، وسمك الحفش الابيض، ويعتبر الكافيار الامريكي مشهوراً في الولايات المتحدة الامريكية.
- كافيار كالوغا: يستخرج من سمك الحفش الكبير الذي يعيش في المياه العذبة، وهو يشبه كافيار بيلوجا، ويتميز كافيار كالوغا بانه ناعم، ونكهته زبدية مالحة قليلاً.
- كافيار أوسيترا: يتم استخراجه من سمك أوسيترا، وهو أحد انواع سمك الحفش، ويتميز بلونه البني الى الذهبي، وطعمه قريباً من طعم البحر، وحجمه اصغر من سمك بيلوجا.
- كافيار سيفروجا: يتم استخراجه من ثلاثة انواع من سمك الحفش، وهي سمك سيفروجا، وسمك ستيرليت، وسمك الحفش السيبيري، ويتميز كافيار سيفروجا بانه صغير ولونه رمادي.
كم سعر الكافيار في المملكة العربية السعودية
مع افتتاح الكثير من مزارع الثروة السمكية في المملكة العربية السعودية، شهدت مطاعم المملكة انخفاضاً في سعر الكافيار الذي تقدمه، حيث من المعروف ان الكافيار هو اغلى انواع الاطعمة البحرية سعراً، وبالرغم من الانخفاض في سعر الكافيار الا انه ما زال يعتبر اغلى انواع الاطعمة البحرية المُقدمة في مطاعم المملكة، وذلك بسبب ندرة الاسماك التي يتم استخراج الكافيار منها، ولان سمك الحفش البري قد يستغرق خمسة وعشرون عاماً حتى يبدأ بإنتاج البيض، ويكون سعر الكافيار بحسب نوعه، ويختلف ايضاً سعر الكافيار من دولة لأخرى، ويكون متوسط سعر الكافيار في المملكة العرببة السعودية كما يلي:
- كافيار بيلوجا: يبلغ سعر الكافيار من هذا النوع الى حوالي 1300 دولار للكيلو جرام الواحد، اي ما يقارب 4877 ريال سعودي.
- كافيار أوستيرا: يبلغ سعر كافيار اوستيرا الى 4687 دولار تقريباً للكيلو جرام الواحد، اي ما يقارب 17588 ريال سعودي.
- كافيار كالوغا: يبلغ سعر الكافيار الى 1272 دولار تقريباً للكيلو جرام، اي ما يقارب 4772 ريال سعودي.
- الكافيار الامريكي: يبلغ سعر الكافيار الامريكي الى 2830 دولار امريكي للكيلو جرام، اي ما يقارب 10617 ريال سعودي.
- كافيار سيفروجا: يبلغ سعر الكافيار من هذا النوع الى حوالي 3526 دولار للكيلو جرام الواحد، اي ما يقارب 13231 ريال سعودي.
قدمنا لكم في هذا المقال نبذة تعريفية عن الكافيار، كما قد قدمنا لكم معلومات عن الانواع المشهورة من الكافيار، وقد قدمنا لكم اسعار الكافيار في المملكة العربية السعودية، وبذلك نكون قد قدمنا لكم إجابة تفصيلية عن التساؤلات التي وردتنا عبر مواقع البحث حول كم سعر الكافيار في السعودية.