هل الموز يرفع السكر

هل الموز يرفع السكر ؟ فهذا السؤال يُقلق مرضى السكري خاصة، فهم يحرصون دائماً على تناول الأطعمة قليلة السكر، والتي لا تحتوي على نشويات؛ بل ويحرصون على تنظيم غذائهم، بالطريقة المثالية، وتناول الغذاء الصحي، والأطعمة الخالية من السكريات، كما يعملون على استشارة الطبيب المعالج لهم لمتابعة حالتهم، ونسبة السكر في الدم، والسؤال المعتاد عندهم هو هل الموز يرفع السكر ؟ فهو أحد الفاكهة اللذيذة التي يحبها الصغار، والكبار، وهو من الفاكهة الموسمية.

هل الموز يرفع السكر ؟

السكريات، والجلكوز هي المصدر الرئيسي للطاقة في جسم الكائن الحي، حيث يحصل عليها الجسم من تكسير الكربوهيدرات الموجودة في الوجبات الغذائية، والعديد من الأغذية المحتوية عليها بكميات كبيرة، ويوجد في الموز نسبة من الكربوهيدرات التي تتحول مستقبلاً إلى سكر في الدم، وإن نسبة الكربوهيدرات في حبة الموز الواحدة والتي يكون طولها من 20 إلى 22 سم تكون حوالي 31 جرام من الكربوهيدرات، وهذا ما يُعادل تقريباً حصتين من الكربوهيدرات، فالحصة الواحدة الواجب تناولها يومياً هي 15 جرام.

لذلك عند تناول الموز يتوجب عليك أن لا تتناول الكثير، فعند تناولك لموزة واحدة ستلاحظ ارتفاع نسبة السكر في الدم، وذلك بسبب احتواء على الكربوهيدرات التي تعمل بشكل رئيسي على رفع مستوى السكر بشكل سريع، وتكون الكربوهيدرات على شكلين وهما البسيط والمعقد، وهو ينتمي إلى عائلة الكربوهيدرات البسيطة، التي تعمل على رفع مستوى السكر بسرعة فائقة، وبذلك فالموز يرفع السكر، ويمكننا الإجابة بإختصار بأن مستوى رفع السكر في الدم الناتج عن الفاكهة يعتمد على مدى نضجها، فالموز الأخضر تكون نسبة السكر فيه قليلة وذلك وفقاً لدراسة أجرتها جامعة جونز هوبكنز، وذلك لأنها تحتوي على ألياف النشا التي لا تستطيع الأمعاء هضمه.

ما هي القيم الغذائية للموز؟

تعرفنا على أن الموز يرفع السكر، وهو أيضاً يحتوي على كثير من العناصر الغذائية اللازمة والضرورية ويحتاج لها جسم الإنسان يومياً، ويسمى الموز بالفاكهة الذهبية لاحتوائه على قيم غذائية عالية ضرورية لجسم الكائن الحي، وإن معدل ما تحتويه حبة الموز المتوسطة من قيم غذائية لأهم العناصر الغذائية التي يحتاج إليها جسم الإنسان يومياً بالنسبة لجسم الإنسان البالغ كما في الجدول أدناه، و ستلاحظ أن الموز لا يحتوي على الدهون، لكنه يحتوي على البوتاسيوم وهذا يجعله أكثر قيمة غذائية من غيره من الفاكهة:

ما هي فوائد الموز ؟

على الرغم من أن الموز يرفع السكر إلا أنه له العديد من الفوائد التي تعود على جسم الإنسان، كما أن له قيم غذائية ثمينة، ومن فوائده:

• يعمل على إدارة الضغط في الدم كما أنه يقلل من ضغط الجهاز القلبي الوعائي، وذلك لأنه يحتوي على البوتاسيوم.
• يحافظ على سلامة القلب، وذلك لأنه يحتوي على الألياف، وحمض الفوليك، ومضادات الأكسدة.
• الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، فإن بعض الأطباء يصفون الموز لعلاج الإسهال لتعويض الماء والأملاح في الجسم، التي تم فقدها بسبب الإسهال، وذلك لأن حبة موز متوسطة الحجم تحتوي على الماء وتقريبًا على 10% من احتياج الشخص من الألياف.
• يحسن ذاكرة الإنسان، ويحافظ عليها، لأنه يحتوي على مادة تسمى التريبتوفان، وهي حمض أميني يساعد في حفظ الذاكرة البشرية، وتعزيز قدرة الشخص على التعلم، وتذكر الأشياء، وتنظيم الحالة المزاجية.

يهتم مرضى السكري بنوع الغذاء الذي يتناولونه، لذلك نجدهم يتساءلون أسئلة طبية تخص نوع الطعام المقدم لهم، مثل هل الموز يرفع السكر ؟ نعم، الموز الناضج يرفع السكر في الدم.