أنواع المكرونة الإيطالية واسمائها ، إن طبق معكرونة على المائدة يكفي لأن يرضى الجميع بهذا الطعام، فالمعكرونة من المأكولات المفضلة عند كافة الناس، ولا سيما الإيطالية، وتتباين المأكولات والأطعمة المصنوعة منها، فليس جميع الناس حتى وإن تشابهت المكونات يطبخون نفس الأكلة، وهذا ما جعل المعكرونة من المأكولات المميزة، إذ يمكن صنع من الصنف الواحد أكثر من نوع طعام، عدا عن طعمها اللذيذ والشهي والذي يرغب به الجميع، فمن الناس من يجعلون طبق المعكرونة كطبق أساسي يوضع بجانب العديد من المأكولات، في هذا الموضوع سنتناول أنواع المكرونة الإيطالية واسمائها.
أسماء أنواع الباستا الإيطالية
تعد الباستا وخاصة الإيطالية من اكثر الأطباق المفضلة لدى الكبر والصغار، عدا عن طعمها الطيب فهي سهلة التحضير، وهذا يعني إذا تعذرت الأم عن إعداد وجبة كبيرة، يمكن بكل سهولة أن تقوم بإعداد طبق المكرونة، ومن أنواعها ما يلي:
- باستا ارابياتا، هي أحد الأنواع الإيطالية المميزة، والتي تعد سهلة في التحضير بالإضافة إلى طعمها المميز إذا ما تم إعدادها بالبندورة ووضع كمية من البصل مع البطاقة، ويمكن تزيينها بورقتين من الحبق، لتشكل بذلك طبقا لذيا ومنظرا رائعا.
- لازانيا بولونيز، اللازانيا الأكلة الإيطالية المشهورة والمكونة من معكرونة اللازانيا الشهية، وأكثر ما يمكن استخدامها في مكرونة بالباشمل، إذ أنها تضيف إليها نكهة طيبة ولذيذة، وهي مفضلة جدا للجميع.
- كاشيو إي بيبي، وهذا النوع من الأنواع سهلة التحضير وسريعة الاستواء، كما أنها من الأنواع المضحكة أثناء تناولها، ومع ذلك فإن الجميع يحبها جدا، فطعمها الإيطالي المميز، جعلها محببة لدى الجميع.
- بيستو باستا، نوع من الأنواع المميزة، إن إعدادها بطرقة مميزة يجعلها أكلة مميزة، فشكلها الجميل والمتميز، يناسب الكثير من الأطعمة والأكلات، إن السيدات يتفنن عند إعداد هذا النوع من الباستـا.
أنواع المكرونة وطرق طبخها
بعد ان ذكرنا أنواع الباستا، سنتناول بعض طرق إعدادها، مع الانتباه أن كل سيدة لها لمستها الخاصة بالطبخ، ومن النوع الواحد من الباستا يمكن إعداد اكثر من الأكلة، وكل شخص يحب المذاق الذي يختلف عن الآخر فالأذواق تتباين في ذلك، ويمكن إعداد المكرونة بأكثر من ذلك، مع العلم أن كثير من الأشخاص يفضلون أن يسلقوها قبل إعداداها ومنهم من لا يفضل ذلك، ومن طرق الإعداد ما يلي:
- ضعي الوعاء على الغاز به القليل من زيت الذرة وأحضري بصلة وقومي بتقطيعها، وقلبي حتى يصب لونها ذهبي، ثم ضعي فوقها كمية ماء مناسبة، ودعيها تغلي ثم ضعي بعد ذلك نوع المكرونة الموجود لديك، وعندما تتشرب كمية الماء أطفئي الغاز، ثم ضعيها في الطبق وزينها بالبقدونس أو الريحان.
- وطريقة أخرى يمكنك تسخين بعض الماء على الغاز وضعي في الماء بعض الملح وبعض السيرج، وعندما تغلي المياه قومي بوضع الباستا حتى تسلق، وفي وعاء آخر قومي بتقلب بصلة وضعي ماء ومعجون الطماطم وعندما تغلي الباستا الموجود في الوعاء الآخر، ضعيها في الوعاء واتركيها حتى تدخلها صلصلة البندورة، ثم قدميها وهي ساخنة، ويمكن إضافة الذرة أو البصل بدون تقطيع أو البطاطا مقطعة بشكل صغير، كل إنسان حسب ذوقه، وجربي مرة أن تصنعي شوربة بالخضار وأضيفي إليها نوع من أنواع الباستا، ستتمتعين بالمذاق اللذيذ.
طبخات كثيرة ومأكولات متنوعة يمكن صنعها بمختلف أنواع المكرونة الإيطالية واسمائها، والتي تعرف على أنها أفضل أنواع الباستا، ومهما اختلفت الأطعمة وتنوعت، تبقى بكل حالاتها طيبة المذاق.