طريقة ذبح و سلخ اضحية العيد، فمن المعروف أن البعض من يقومون بالاستعانة بمختص في الذبح والسلخ من أجل ذبح الأضحية في عيد الأضحى المبارك، والبعض الآخر من يفضل ان يقوم بذبح وسلخ الأضحية بنفسه، ويكون ذلك على حسب ما يمتلك الفرد من معلومات متعلقة بالذبح والسلخ، واليوم من خلال سطور مقالنا سنتمكن من التعرف على طريقة ذبح و سلخ اضحية العيد.
طريقة ذبح و سلخ اضحية العيد
إن هنالك بعض التوصيات والأمور التي يكون على الفرد الالتزام بها والاطلاع عليها في حال الرغبة بذبح الخروف في عيد الأضحى المبارك، ويكون من ذمنها:
- الحرص على التوقف عن تقديم الطعام للخروف ويكون ذلك قبل اثني عشر ساعة وتقديم الماء فقط من أجل أن تتم عملية السلخ بسهولة ويسر.
- عدم إجهاد الخروف بأي حال من الأحوال قبل الذبح، أو حتى تعنيفه من خلال جره بطريقة عشوائية.
- تجنب القيام بتشحيذ السكينة أما الخروف.
- القيام بتهوية المكان الذي يتم ذبح وسلخ الخروف به من أجل ألا تبقى به الرائحة لمدة طويلة.
- تجهيز كافة الأدوات التي تكون خاصة بالذبح والسلخ بشكل كامل.
- القيام بذبح الخروف من خلال استعمال سكين حادة وذلك استناداً لقول رسول الله عليه الصلاة والسلام “فإذا قتلتُم فأحسِنوا القِتلةَ وإذا ذبحتُم فأحسِنوا الذِّبحةَ وليُحدَّ أحدُكم شفرتَهُ وليُرِح ذبيحتَه”.
- العمل على حد وسن الشفرة قبل القيام بتثبيت الخروف، فقال رسول الله عليه السلام في ذلك الأمر ” أن النبي انكر فعلأ لرجل اضجع شاة يريد ان يذبحها وهو يحدَ شفرته، وقال له النبي صلى الله عليه وسلم: أتريد أن تميتها موتات؟ هلا حددت شفرتك قبل أن تضجعها”.
- تجهيز كافة الأدوات التي تكون لازمة من أجل الذبح والسلخ بشكل كامل من حيث السكين والعصا والحبل وحتى المنفاخ والخطاف.
- تعقيم كافة أدوات الذبح من قبل من خلال وضعها في ماء مغلي لمدة تتراوح من عشرون حتى خمسة وعشرين دقيقة على الأكثر.
- العمل على تجهيز الأكياس البلاستيكية التي ستوضع عليها اللحمة، والتي سيتم التوزيع بها.
مكان وضع السكين عند ذبح الخروف
فمن المعروف ان عملية الذبح تتم من خلال البحث عن العقدة، وهي التي تكون متواجدة في عنق الخروف، بحيث يتم إمساكها من خلال اليد، والحرص على شدها باتجاه الأعلى في تجاه الفم من أجل أن يتم النحر من أسفلها، بحيث يتواجد هنالك الودجين، وهما الذي يتواجدان بالقرب من الوسط، وبالتالي يتم العمل على قطعمها بشكل سهل وسلس من دون أي صعوبة أو مشاكل بإذن الله.
شاهد أيضاً: متى اخر يوم لذبح الاضحية
طرق التذكية على الطريقة الإسلامية
يتواجد العديد من الطرق التي عليك أن تقوم باتباعها من أجل أن تتم التذكية على الطريقة الإسلامية، وهي التي تتم من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في البداية الذبح، وهي التي يكون عبارة عن عملية قطع كلاً من المريئ والحلقوم وحتى الودجين بشكل عرضي، بحيث تكون تلك العملية هي العملية المناسبة في ذبح كلاً من الغن والبقر.
- ومن بعدها تأتي مرحلة النحر، وهي تكون عبارة عم عملية ضرب الذبيحة بشكل عمودي، وذلك من خلال الاتجاه نحو رقبتها، او المنطقة التي تكون أعلى في الصدر، وهي الطريقة التي تناسب الإبل بشكل أكبر.
- ثم مرحلة العقر، وهي التي يتم اتباعها في كافة الحيوانات القوية، وهي التي يكون من الصعب أن يتم إذلالها، من خلال العمل على الرمي من بعيد عليها، في أي مكان خاص بها من البدن.
- وكافة الطرق التي تكون مناسبة من أجل أن يتم تخليص الذبيحة من الدم بشكل كامل، ويكون ذلك من خلال انه يقوم بالانسياب للخارج، من أجل أن تكون صحيحة للأكل وصالحة.
شروط صحة التذكية
فمن الشروط التي تكون مناسبة من أجل يتم تكون التذكية صحيحة هي:
- في البداية أن تكون الذبيحة حية وخالية من أي من العيوب المتواجدة بها كالعرج أو الكسر، وبالتحديد في كلاً من الإبل والبقر والغم وحتى الضأن والماعز.
- أن تتوافر أهلية المضحي، أي أن يكون رجل او حتى امرأة، بحيث يكون عاقل بالغ.
- الحرص على البسملة قبل القيام بالذبح.
- العمل على استعمال أداة حادة من أجل أن يتم تجنب تعذيب الذبيحة بأي حال من الأحوال.
شاهد أيضاً: هل قص الشعر يبطل الاضحية
طريقة ذبح الخروف بالصور
فمن المعروف أن عملية ذبح الخروف تكون من ضمن الأمور السهلة، التي على من يقوم بها معرفة الطريقة المناسبة من أجل الذبح، وتوافر كافة الأدوات اللازمة من دون أي نقصان، والبسملة والنية في البداية وقبل القيام بالذبح، بحيث سنعرض لكم صورة توضيحية وهي:
وفي الختام قد تمكنا من التعرف على طريقة ذبح و سلخ اضحية العيد، والبعض من الأمور التي تكون متعلقة بالنحر والذبح في عيد الأضحى، كما وضحنا الطريقة المتبعة في ذبح الخروف من خلال استعراض بعض من الصور اللازمة، والطريقة الخاصة الذكية على الطريقة الإسلامية.