هل الطماطم من الفواكه ، يختلط على كثير من الأشخاص أمر الطماطم أو ما يسمى في دول أخرى بالبندورة، هل يمكن تصنيفها ضمن الفواكه أو الخضار، إذ أنها وحسب الناحية العلمية وكذلك النباتية يمكن القول عنها أنها فاكهة، وذلك لأنها حبة تحمل بداخلها البذور، وهذا ما تحمله معنى الفاكهة في علم النبات، أما الخضار فهي أي جزء من النبات، كالثمرة والساق والجذور، إذ يمكن من خلال المعايير السابقة اعتبار التفاح والخوخ وكذلك الطماطم من الثمار النباتية لاحتوائهم على البذور، أما السبانخ والزهرة والملفوف فيمكن اعتبارهم على أنهم خضار، بهذا تعرفنا إلى جزء من تصنيف الطماطم، وسنتعرف بصورة أوسع إليه ولماذا يمكن اعتبارها فاكهة من خلال الإجابة الصحيحة الدقيقة على السؤال الذي يلتبس على الكثيرين وهو هل الطماطم من الفواكه.
الطماطم فاكهة أم خضار ويكيبيديا
على الرغم من أن الطماطم يستخدم في كافة الأكلات، ويستخدم في السلطات، والتي من المؤكد ومن المعروف ان أي صنف يستخدم في الأطعمة هو خضار، لكنهم عند الطماطم أخذوا موقفا مخالفا، وعليه فقد اتفق علماء النبات أن البندورة تصنف من الفواكه، فبحسب العلم، فإن الفاكهة هي مبايض النباتات الحاملة للبذور، وهذه البذور توجد في داخل الفاكهة، إذ تكون محمية من عوامل خارجية كالحشرات والجراثيم وعوامل البيئة، فعندما تصبح البذور جاهزة تتحول بدورها إلى نبات بدورها، بحيث تصبح الفاكهة التي تحملها في مرحلة نضج وتصبح حلوة وتحمل رائحة ذكية؛ كي تجذب الحيوانات إليها، وبهذا تأتي الحيوانات وتتناول الفاكهة من على الشجرة وتتساقط منها بعض البذور على الأرض وبدورها تتحول هذه البذور التي سقطت على الأرض إلى نبتة، وهذه النبتة هي الطماطم.
اكتب تبريرا لاعتبار الطماطم من الخضروات لا من الفواكه
إن تصنيف البندورة من الخضار أو الفاكهة، يختلف حسب علماء النبات أو حسب الطهاة، فكما قلنا سابقا أن العلماء صنفوها على أنها من الفواكه، وذلك لأنها تحتوي على البذور ومن منظورهم بأن الفاكهة هي التي تحمل البذور.
أما الطباخين والطهاة فقد اعتبروها من الخضار وذلك لأن لها طعم لذيذ وخفيف مثل نكهة الأطعمة التي تصنف على أنها من الخضروات، كما أنها تستخدم بجانب طبق رئيس أو ضمن وجبة رئيسية تختلط بعض الخضار الأخرى، مثل الأطعمة التي تحتوي عليها الخضار، بخلاف الفاكهة التي تحمل طعما حلوا والتي يمكن استخدامها في الحلويات والمعجنات والعصائر.
في لبس كبير بين الطماطم إن كانت خضار أو فاكهة أجبنا على التساؤل القائل هل الطماطم من الفواكه، والذي من خلاله تعرفنا انه يختلف تصنيفها عند البعض فمنهم من يعتبرها من الفـواكه ومنهم من يعتبرها من الخضروات، ولقد أدلى كل واحد بدليل مقنه، في كل الأحوال مهما كان تصنيفها فهي من النبتات الزراعية التي يحبها الجميع، كما أنها تحتوي على الكثير من الفوائد كونها تعتبر مصدر غني بفيتامين ج.