كم تكلفة فتح مطعم في السعودية كاملة، تعتبر مشاريع المطاعم هي واحدة من المشاريع المربحة، وهذا كونها تعمل على مدار العام، وخاصة إن كان المطعم صاحب الطعم اللذيذ، وكذلك يقدم منيو ممتلئ بالوجبات المفضلة للكثير من العملاء، علاوة على ذلك فإن عمل مكس ما بين الوجبات الشرقية والغربية فهذا يلعب دور في إنجاح المشاريع المطاعم بشكل عام، بالإضافة للموقع الجغرافي المناسب، وفي ذات السياق فإننا من خلال السطور التالية من المقال سنتعرف على كم تكلفة فتح مطعم في السعودية.
كم تكلفة فتح مطعم في السعودية
لا شك بان المملكة العربية السعودية تعتبر دولة خصب من كافة النواحي للقيام بإنشاء المطاعم والكافيهات المختلفة في داخل المملكة، ويرجع هذا كونها بلد سياحي على مدار العام، وإنشاء المطاعم فيها يعتبر من أنجح المشاريع، وفيما يلي نوضح إليكم تكلفة فتح مطعم في السعودية:
- إن تكلفة المشاريع في داخل المملكة تتفاوت من مطعم الى أخر، وهذا يرجع الى عدة من العوامل الأساسية التي تلعب دور في تحديد التكاليف منها:
- إيجار المكان الخاص بالمطعم
- وديعة تأمين المبني.
- المعدات اللازمة الخاصة بالمطبخ والتقديم.
- ووفق التقديرات فإن التكلفة تصل من 10000 الى 12000 دولار.
- علاوة على ذلك فإن دراسة جدوي لافتتاح مطعم تقدر ب337 الى 356 ريال سعودي.
- اما في حالة القيام بإنشاء مطعم جديد يصل من 90 الى 95 ألف ريال سعودي.
- وبذلك فإن التكلفة المكان للإيجار تقدر ب15.000 ريال سعودي.
اساسيات فتح مطعم
هناك عدة من الأساسيات التي من خلالها يتم القيام بفتح مطعم في اي مكان، وتتمثل هذه الاساسيات وفق دراسة الجدوى في النقاط التالية وهي:
- الموقع الجغرافي ومساحة المشروع
- اختيار المكان المناسب والحيوي بالسكان.
- كذلك بأن يكون قريب من المؤسسات والشركات خاصة المدارس والجامعات.
- علاوة على ذلك بأن تكون تكلفة الإيجار مناسبة للمطعم تتراوح ما بين 2000 الى 4000 ريال سعودي.
- العمالة اللازمة للمشروع
- اختيار العمالة وفق المعايير والشروط المنصوص عليها من قبل الجهات المعنية.
- على أن يكون النظافة العامل والمكان من أولويات الإدارة.
- وجود عمالة مختصة بعدة من المجالات منها الشيف الخاص بطبخ الوجبات ولديه خبرة كافية في المجال الطبخ.
- والعمالة المختصة في تقديم الوجبات للزبائن في داخل المطعم.
- تجهيزات المطعم:
- بداية من الديكورات، وتناسق الألوان العصرية والتصميم المريح.
- وكذلك الكراسي وطاولات جذابة ومريحة للزبائن.
- ايضا الاهتمام بوجود عارضة اعلانية للمطعم وتفاصيل الاتصال والتواصل مع إدارة المطعم.
- أدوات ولوازم المطعم:
- وهي عبارة عن الأدوات الخاصة بالطبخ من أواني وغاز وافران للطبخ.
- وأطباق وكاسات لتقديم.
شروط فتح مطعم في السعودية للأجانب
فرضت الحكومة السعودية مجموعة من الشروط في حالة إقدام أحد المقيمين في داخل المملكة على إنشاء مطعم في المملكة، وتتمثل هذه الشروط وفق المعايير التالية وهي:
- أن يكون المقيم المستثمر حاصل على ترخيص من قبل الجهات المختصة في المملكة.
- كذلك توفير رأس مال مناسب وكافي للمشروع من أجل تشغيل المطعم وفق المطلوب.
- أن يكون المكان بمساحة كافية لفتح مطعم لا تقل عن المساحة 65 متر مربع على الأقل.
- الالتزام بالمعايير الخاصة بأمان الغذائي والصحي البيئي للمطعم.
تجربتي مع مشروع مطعم
هناك عدة من التجارب التي تمكنت من القيام بإنشاء مشروع خاص بها، وهذا يكون وفق المعايير التي فرضتها الجهات المعنية، ومن ابرز هذه التجارب كالتالي:
يقول صاحب التجربة بأن سنحت له الفرصة من أجل الحصول على مبلغ المال، وقد قررت باغتنام الفرصة وتطوير المال، وبعد استشارة الأصدقاء، فقد تم فتح مطعم خاص بنهم، وبدأت أفكار تخرج في اختيار نوع الطعام الذي يتم تقديمه في المطعم، وكنت مرتبكا بشأن الأكل السوري والتقليدي، وكذلك تقديم الوجبات الأجنبية، وغيرها، ووفق ما ورد من التفكير لفترة طويلة، فقد قررت البدء بالمشروع مطعم مأكولات والمشاوي السورية.
وقد بدأت بإعداد قائمة الطعام التي تدور حول الدجاج المشوي والمأكولات السورية المميزة، بالإضافة الى مجموعة من السلطات المتنوعة التي يتفنن في اختيارها الزبائن، وقد كان الأمر ليس سهلا، في بداية المشروع، وهذا لأنه هو وصديقه كنا في العمل الثابت، ولم يتمكن من الاستمرار في العمل، وبعد فترة تم تعيين هذا الامر الى صديق لي في العمل في شركة غير ثابتة، للعمل، وقد تم اعتماد المدير للمطعم.
وبعد فترة تم مواجهة مشكلة بأنه لا يوجد طاهي سوري، وقد تم البحث عن طاهي فنان في طهي الاكل السوري، وتم العمل بنجاح ونجح المشروع، وتم تحقيق الربح، حتي أنه يفكر في البحث عن مكان لتوسيع المشروع، وذهاب الشباب اليه.
شاهد ايضاً: تكلفة مشروع دواجن في السعودية 2025
ما هي المشاكل التي يمكن أن يعانيها الناس في المطعم
بعض من المشاكل التي يتم مواجهتها من الناس بشكل عام في خدمة المطاعم، والتي تكون سبب في نفور العملاء من المطعم، ومن هذه المشاكل تتمثل في النقاط التالية وهي:
- خدمة العملاء سيئة في بعض من الأحيان.
- الإدارة السيئة في إدارة المطعم.
- قائمة الطعام بشكل عام تكون غير مكتملة.
- عدم نظافة المكان بالصورة المطلوبة.
- عدم توفير كافة الأصناف المتواجدة في قائمة الطعام على الرغم من سردها ضمن المتطلبات.
- الإطالة في تقديم الوجبة الطعام قد تستغرق ساعة.
- سوء التسويق بالشكل المطلوب.
شاهد ايضاً: تكلفة بناء محلات تجارية دور واحد وما شروطها
كم تكلفة فتح مطعم في السعودية، حيث أنها تختلف من مطعم الى أخر، ونوعية الطعام تلعب دور في تحديد كلفة المشروع بشكل عام، ما بين الكلاسيكي الحديث والشعبي في المطاعم.