كيف تسوي صاروخ شاورما، يُعتبر فن الطهي من ضمن الفنون التي يمتلكها الكثير، ويتم إكتسابها من خلال الملاحظة والتجريب، وهي عبارة عن عملية يتم بها دمج أكثر من نوع من أنواع الأطعمة، وإطافة بعض البهارات والتوابل المصنعة من خلال بعض النباتات، بنسب مختلفة، وبطرق مختلف، يتم في نهاية الأمر الوصول إلى طبق رئيسي، ولا يقتصر هدف الطبخ على العمل لسد الجوع فقط، بل لتفريغ الطاقة في إبراز أطباق ذات مظهر جذاب وجميل، ومن ضمن الأطباق الرئيسية التي يُحب مذاقها الكثير، هو طبق الشاورما، حتى أنهُ تم إقامة مشاريع تجارية قائمة على تقديم أطباق الشاورما، كما ويرغب العديد في الحصول على كافة المعلومات حول كيف تسوي صاروخ شاورما، والتالي معلومات حول الرد على هذا.
طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت
تُعتبر الشاورما عبارة عن أحد أهم الأطباق الرئيسية التي يتميز بها عامة الشرق الأوسط، وهي من ضمن الأكلات السريعة، التي تملك أعداد كبيرة من المُحبين، وهي في الأصل عبارة عن لحم بقري، أو لحم دجاج، يتم تتبيله بطريقة معينة، ووضعه على شواية الطعام بطريقة عمودية، وتعتمد الشاورما على عملية الطهي ببطئ، حتى يتم التوصل إلى طعم طري ولزيز، وتتواجد العديد من المطاعم المنتشرة في أماكن مختلفة من العالم العربي، مُختصة فقط في تقديم وجبة الشاورما، ولأن البعض قد لا يثق بنظافة المطاعم، أو لرغبة ما لديه في صناعتها ببيته، يرغب في الحصول على كافة المعلومات التي تدور حول طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت، والتالي معلومات حول الرد على هذا:
- مكونات عمل شاورما الدجاج:
- أربعة قطع من صدور دجاج الفيليه.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الشطة الناعمة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- فصان من الثوم المهروس.
- خبز عربي.
- طريقة تحضير شاورما الدجاج:
- تحضير طبق فارغ، ليتم فيه عملية الخلط.
- وضع فيليه الدجاج.
- وضع كافة المكونات السابقة فوق فيليه الدجاج.
- خلط المكونات جيداً.
- تغبيف الطبق ووضعه في الثلاجة لعدة ساعات، كما ويفضل أن يبقى طوال الليل، حتى يكتسب الفليه كافة أطعم البهارات.
- القيام بوضع مقلاة متوسطة الحجم والعمق، على نار عالية.
- وضع قطع فيليه الدجاج بها.
- الإستمرار بعملية التقليب حتى تجف تماماً من الماء.
- ترك المقلاة على النار، من عشرة دقائق، وحتى خمسة عشرة دقيقة، حتى ينضج تماماً.
- طريقة تحضير طحينة الشاورما:
- ربع كوب من عصيير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الطحينة السائلة.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- القيام بخلط مكونات الطحينة معاً.
- طريقة لف شاوما الدجاج:
- جلب الخبز العربي.
- دهن الخبز بطحينة الشاورما.
- وضع قطع من الشاورما.
- لف الخبز.
- يُفضل تقديم الشاورما مع صحن من البطاطا المقلية والمخللات.
- الكمية السابقة تُكفي فقط أربعة أشخاص.
طريقة عمل شاورما عربي بالبيت
يُعد طبق الشاورما من ضمن الأكلات التي يتميز بها العالم العربي، وبالتحديد دول بلاد الشام، ويرجع أصل هذه الأكلة إلى الأتراك، وأول من قام بصنعها هم سكان الأناضول، وقاموا على تحضيرها من خلال لف قطع اللحم حول سيخ معدني، وتعريض السيخ إلى الحرارة، وعلى الرغم من تواجد محلات طعام فُتحت خصيصاً من أجل صناعة أطباق الشاورما، إلا أن العديد يُفضل صناعة وجبة الشاورما في البيت، ويرغب العديد في الحصول على كافة المعلومات التي تدو حول طريقة عمل شاورما عربي بالبيت، والتالي كافة المعلومات حول الرد على هذا:
- المكونات:
- كيلو غرام من صدر الدجاج المقطع إلى شرائح.
- مايونيز حسب الرغبة.
- جبن مبشور.
- مكونات تحضير نقع صدر الدجاج:
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الهيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- خطوات التحضير:
- وضع شرائح صدر الدجاج في وعاء.
- القيام بإضاقة كافة المكونات السابقة.
- خلط المكونات بطريقة جيدة.
- وضع الخليط بعدما تم خلطه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- وضع المقادير في وعاء على النار العالية، والإستمرار في عملية التقليب، حتى تظهر باللون الذهبي.
- فرد رغيف من الخبز، وإضافة القليل من المايونيز، ووضع الجبن المشور، وشرائح الدجاج، ولف الرغيف بشكل الأسطوانة.
- وضع الأرغفة في صينية مدهونة بالزيت.
- دهن وجه الخبز بالزيت، ثم إدخال الصينية في الفرن، وتركها حتى يحمر الوجه.
- في حين إخراج الصينية من الفرن، العمل على تقطيع أرغفة الشاورما.
- يمكن تقديم قطع أرغفة الشاورما، مع البطاطس المقلية، والمخللات، وأي نوع من أنواع السلطات.
كما ويرغب العديد وخصوصاً المُحبين إلى وجبة الشاورما، من الحصول على كافة المعلومات التي تدور حول كيف تسوي صاروخ شاورما، حتى يقوم بصناعة وجبة الشاورما في بيته.