افضل انواع القهوة العربية في السعودية، يوجد الكثيرون من أصحاب المزاج الرايق يبحثون عن أفضل أنواع البن العربي المتواجد في المملكة وأجود انواع النكهات المتوفرة، حيث يوجد العديد من أنواع القهوة وذلك تبعاً للدول المصنعة للبن ومن أشهر هذه الدول اليمن والبرازيل، كما تساعد القهوة الخضراء في انقاص الوزن الزائد بشكل كبير، سوف يتم التطرق لمعرفة افضل انواع القهوة العربية في السعودية.
افضل انواع القهوة العربية في السعودية
افضل انواع القهوة العربية في السعودية، القهوة عبارة عن بن مغلي، وأول من بدأ في غلي القهوة هي دولة اليمن، ومن ثم لبلاد فارس والحبشة. وبدأ ظهور القهوة في جمهورية مصر في العصر السادس عشر في عهد السلطان العثماني سليمان. ومن أفضل أنواع القهوة انتشاراً كما يلي:
- قهوة أجيال.
- قهوة كيف المسافر.
- قهوة باجه.
أسماء القهوة العربية
أسماء القهوة العربية، لقد كانوا العرب متميزون عن مختلف الحضارات، وتمتع بمميزات وصفات أدت إلي إبراز مكانتها بين العرب، كما أطلق العرب الكثير من المسميات على مشروب القهوة تلك الأسماء على النحو التالي:
- فنجان الهيف وهو الفنجان الذي يقوم صاحب البيت بتناوله قبل الضيف ليمنحه الاطمئنان والثقة بأن تلك القهوة تخلو من السموم وكافة المواد الضارة.
- فنجان الضيف وهو عبارة عن الفنجان الذي يتم تقديمه للضيف بعد قيام صاحب البيت بشرب فنجان الهيف، وكان ذلك من العادات والتقاليد المنتشرة بشكل كبير ولا بد من هذا الضيف شرب هذا الفنجان. إلا في بعض الحالات كوجود بعض المشاكل بين الطرفين، أو عندما يكون الضيف ذاهب لطلب المساعدة من هذا الشخص وعندما يوافق صاحب البيت في تلبية طلبه يقوم الضيف بشرب فنجان القهوة.
- فنجان السيف يحمل معنى خاص؛ حيث أن الضيف عندما يريد شرب فنجان القهوة الثالث؛ فيكون مدين للشخص المضيف بالمساعدة والحماية ومرافقة في كافة الأمور الحربية والعسكرية. لذلك كان العرب يتجنبوا تناول فنجان السيف لأنه يمكن أن يعرضهم للمشاكل بسبب وعدهم للمضيف بالدفاع عنه مدى الحياة.
أفضل أنواع حبوب القهوة العربية
أفضل أنواع حبوب القهوة العربية، كما ان أصناف القهوة مختلفة ومتنوعة، نظراً لشعبيتها الواسعة في جميع دول العالم، ومن بين تلك الحبوب ما يلي:
- البن العربي أرابيكا ونسبة استهلاك هذا البن حوالي 60%، وفي الغالب يتم تقديم هذا البن في المقاهي ومعظم هذا البن يتم زراعته في أمريكا اللاتينية، تبعاً للمكان الذي تنمو فيه أماكن حزام القهوة الثلاثة، وللقهوة العديد من الأطعمة المختلفة، كما تتمتع هذه القهوة بالحموضة العالية بعكس حبوب روبوستا.
- حبوب البن روبوستا تحتل المرتبة الثانية من حيث الاستخدام، ويقوم الأمريكان بتخمير حبوب القهوة في البيت ولا يتم شراء هذه الحبوب من متجر البقالة. ويوجد في المتاجر وصفات مع حبوب روبوستا وأرابيكا، وهي على شكل دائرة، ونسبة الكافيين فيها ضعف النسبة الموجودة في حبوب البن العربي أرابيكا. وتتم زارعة حبوب البن هذه في قارة أفريقيا وإندونيسيا، لأنها لا تترعرع في درجات الحرارة المنخفضة أو المرتفعة. وتزداد نسبة المرارة في طعم بن روبوستا بسبب التحميص. لهذا النوع قابلية على تغير الطعم مثل اضافة الكريما له والسكر بخلاف حبوب أرابيكا.
- حبوب ليبيكا يزداد نموها في الدولة الفلبينية، ورائحتها تميل للفواكه، ولكن تنتج قهوة ذات شكل كامل، وطعم خشبي دخاني. بسبب انخفاض نسبة حبوب أرابيكا في سنة 1890 بدأت الولايات المتحدة باستيراد حبوب ليبريكا من الفلبين استمر ذلك لغاية استقلالهم وتوقف الولايات المتحدة عن التجارة.
- حبوب Excelsa بلغت نسبة استهلاك هذا النوع من الحبوب تقريباً 7% حول العالم، نظراً لأنه من أغلى أنواع القهوة في العالم، تنمو هذه الحبوب في الجهة الجنوبية من قارة آسيا وتعد نوعاً من حبوب ليبريكا ومع ذلك فإن الطعم مختلف إلى حد كبير.
أفضل أنواع القهوة السوداء في السعودية
أفضل أنواع القهوة السوداء في السعودية، القهوة هي المشروب الرئيسي المنتشر في كافة دول العالم، وتعطر احساساً بالطاقة والحيوية طوال اليوم، ومن أبرز أنواعها ما يلي:
- القهوة العربية: تعتبر القهوة العربية من أفضل انواع القهوة لدى العديد من الأشخاص، ويتم تحضيرها من حبوب البن المحمصة بشكل جيد، وتطحن وتُغلى مع بعض حبات الهيل والزعفران، وتقدم بدون سكر في فناجين صغيرة خاصة، وتلك هي أصول الضيافة في غالبية الدول العربية، ويوجد هنالك من يرغبها خفيفة أو ثقيلة والبعض يرغبون شربها بدون وضع الهيل والزعفران ولكن يقوم السعوديون بإضافة الزعفران لانهم يعتبرونه من أساسيات إعداد القهوة.
- القهوة التركية: يتم تقديمها في المقاهي التركية والدول العربية، وهي منتشرة في العديد من دول أوروبا مثل اليونان وأرمينيا، وهي تحتوي وجود بعض الإضافات للقهوة مثل القرفة والقرنفل، ويتم تجهيزها بالماء والقهوة والسكر حسب المذاق المطلوب، على النحو الآتي: يضاف للقهوة الماء بعد وصوله لدرجة الغليان، ولا يجب تحريكها في تلك اللحظة بل يتم ترك القهوة تعلو على سطح الماء. يضاف السكر دون خلط القهوة مع الماء أيضًا. في حال نزول القهوة لقاع الوعاء مرة ثانية، نخلط المزيج لكي تبدأ الرغوة بالظهور، لغاية ظهور فقاعات صغيرة قبل أن يغلي الماء. تكون القهوة جاهزة للتقديم.
- قهوة الموكا: هي احدى أنواع القهوة للأشخاص الذين يرغبون بشرب المشروبات الحلوة، وطرق تجهيزها مختلفة ومن أشهر هذا الطرق يضاف كمية قليلة من الشوكولاتة البودرة، وكمية من الكريما المخفوقة، ومقدار ستمائة ملل من الإسبرسو، ومقدار ستون ملل من الشوكولاتة الخام، وثلاثون ملل من الحليب المبستر.
- قهوة لاتيه: نوع من احدى أشكال القهوة التي يتم تجهيزها بالحليب، وتعد من المشروبات المشهورة والمنتشرة حول العالم، بينما النسخة الإيطالية منها يتم صنعها بدون وضع الحليب، ويتم تحضيرها بالطرق التقليدية من خلال وضع ستون ملل من الإسبرسو و وثلاثمئة ملل من الحليب المبستر، و اثنان ملل فقط من الحليب بعد خفقه، ويضاف السكر حسب الرغبة.
- كافيه أوليه: هي من أنواع القهوة الفرنسية العادية، وهو شبيه لقهوة لاتيه، ولكن يمكن استعمال القهوة التي يتم تخميرها به ولا يستعمل الإسبر يسو.
- الإسبرسو: هي قهوة سوداء داكنة، يتم تجهيزها عن طريق آلة خاصة لعمل الإسبرسو.
- قهوة كابتشينو: تُعتبر من أروع المشروبات لدى العديد من محبي القهوة، ويوجد الكثير من الأشكال منها يعود ذلك للتفنن في المواد المضافة لها.
- القهوة الفيتنامي: تختلف في طرق تحضيرها من بلد لآخر، وتعد من القهوة المفضلة لدى الكثيرون.
- قهوة جنوب الهند: هي من أشكال القهوة الرائعة والمحببة للعديد، تقدم مع الحليب المخفوق.
- القهوة المغربية: منتشرة في غالبية الدول، حيث ان الكافيهات هي التي تتفنن بتقديمها.
افضل انواع القهوة العربية في السعودية، يتم انتاج القهوة من خلال تجفيف وتحميص بذور البن، التي يتم أخذها من شجر البن ذات الخضرة المستمرة، وتزرع هذه الأشجار وتنمو في الدول الاستوائية، تبعاً لأنها بحاجة لمناخ ذات حرارة ورطوبة عالية، حيث يكون البن مقسم إلى قسمان رئيسيان وتكون باقي الأنواع الأخرى متفرعة من هذان القسمان، وهم بن الأرابيكا وبن الروبوستا، مع اختلاف خصائص كل منهما.