البرغل من الشجر ام القمح من إحدى الأسئلة التي يتم ذكرها في الألغاز الثقافية ويقع العديد من الأشخاص في الحيرة أثناء الإجابة عنها، حيث يُعد البرغل بمثابة غذاء كامل ووجبة أساسية تسد محل الأرز كغذاء رئيسي لدى أهل الشام وبشكل خاص عند السوريين والأتراك، كما أنه يدخل في تجهيز العديد من الأطعمة ويُعد مكون أساسي للعديد من الوجبات اللذيذة، ولكن ما يتساءل عنه العديد من الأشخاص ما اذا كان البرغل من الشجر ام القمح وهذا ما سوف نتعرف عليه خلال السطور التالية في هذا المقال.
هل البرغل من الشجر ام القمح
يتم استخراج البرغل بطرق صعبة فيتم تجهيزه من القمح، حيث يتم العمل على تنقيته من الشوائب العالقة به، ومن ثم يتم القيام بسلقه وتجفيفه، ومن ثم ب=يتم بعد ذلك العمل على طحن البرغل باستعمال المطحنة الخشنة، كما ويتم استعمال العديد من الآلات التقليدية من الجاروشة اليدوية أو الآلات الميكانيكية من أجل أن يتم استخلاص البرغل واستخراجه.
ما هو القمح
القمح أو كما يتم تسميته بالحنطة في بعض الدول العربية، هو عبارة عن نوع من إحدى أنواع النباتات التي تنتمي لعائلة الحشائش، حيث يقوم القمح بإنتاج الحبوب الصغيرة التي تتشابه في شكلها مع الأرز، كما ويُغطي هذه الحبوب أوراق تشبه الدبوس في شكلها، حيث تُعد هذه الحبوب بمثابة الغذاء الرئيسي للعديد من الناس حول كافة أنحاء العالم، وكذلك ينتمي نبات الأرز والذرة الى نفس عائلة القمح، والتي غالباً ما تُعادلها في القيمة الغذائية التي تحتوي عليها، أو رُبما يفصلها مستوى واحد فقط عن القيمة الغذائية للقمح.
ما هي أنواع البرغل
يتواجد البرغل في الأسواق بثلاثة أنواع، وأنواع هذا البرغل هي كالتالي:
- البرغل الأصفر: وهو من أكثر أنواع البرغل انتشاراً في كافة أنحاء العالم، كما ويتم انتاج هذا النوع من البرغل من حبوب القمح المقشورة.
- الرغل الداكن “الأسمر”: يتم إنتاج هذا النوع من البرغل من القمح الأكثر نعومة الذي يكون لونه أحمر، كما ويكون طعم هذا البرغل أشد من طعم البرغل الأصفر.
- برغل الحبة الكاملة: يتشابه هذا النوع من البرغل في شكله مع البرغل الأصفر، إلا أنه أثناء القيام بإنتاج هذا النوع من البرغل تم تقشير حبات القمح بدرجة أقل، لذلك يُلاحظ أن هذا النوع من البرغل يشتمل على ألياف بكمية أكثر من البرغل الأصفر.
وبهذا نكون قد وصلنا الى نهاية هذا المقال الذي أجبنا من خلال سطوره على لغز البرغل من الشجر ام القمح، وذلك بعد أن علمنا أنواع البرغل وأن البرغل لا يُمكن أن يكون من الشجر بل هو من القمح الذي يتم زرعه في الكثير من الدول في كافة انحاء العالم، كما ويُستعمل القمح من أجل أن يتم إنتاج الدقيق الذي يُمكن من خلاله القيام بإعداد الخبز والكعك والمعجنات والكثير من المأكولات الأخرى.