افضل انواع البهارات في السعودية، تعتبر البهارات هي واحدة من المنكهات التي يتم وضعها علي المأكولات المختلفة، منها الغربية، والشرقية، كذلك فأن هناك العديد من أنواع البهارات لمختلفة، فهي ذات رائحة وطعم خرافي، ونكهة مميزة خاصة بالطعام، كذلك فأنها مختلفة بالنكهة من دول الي أخري، وهذا علي حسب الطعام الذي تتميز من خلاله الدولة، فأن المملكة العربية السعودية معروفة بالكبسة الخاصة بها، ولهذا فأن لها البهارات الخاصة بها، وهذا جعلنا نبحث عن افضل البهارات في المملكة، وهنا من خلال السطور التالية من المقال سنعرض اليكم افضل انواع البهارات في السعودية .
افضل انواع البهارات في السعودية
تعرف المملكة العربية السعودية بالعديد من الأطعمة الشرقية التي تتصدر بها عبر العديد من الدول، حيث يمتاز المطبخ السعودية بصناعة الكبسة السعودية ذات الطعم والنكهة الخرافية، وهذا يعود الي نوعية البهارات المتسخدمة، لاسيما بأنها تلعب دور كبير بأعطاء الطعام النكهة والطعم الذيذ، وفيما يلي اليكم أفضل أنواع البهارات في السعودية وهي كالتالي:
بهار الزعفران
حيث أنه يعتبر من أبرز أنواع البهارات المنتشرة في المملكة العربية السعودية، واليوم أصبح منتشر في الوطن العربي، لاسيما بأنه من أبرز البهارات التي يتم أضافتها علي الأرز، فأنه يعطي طعما مميزاً، للمأكولات، وكذلك للحلويات والقهوة، وهذا كونه يتميز باللون الخاص به، والنكهة والرائحة الذكية .
بهار اللومي
وهو عبارة عن الليمون المجفف، منه باللون الأسود، أو البني الفاتح، وهو من أبرز المنكهات في المطبخ السعودي، ويتم وضعه علي الكبسة من دونه لا يمكن بأن تتم هذه الطبخة، عدا علي الفوائد العظيمة الذي يحتويه اللومي من العناصر والقيمة الغذائية التي يتميز من خلالها .
مسامير القرنفل
وتعرف بمسامير القرنفل، وهذا لأنه يكون شكلها يشبه المسامير، ويتم استخراجه من براعم زهر مجففة من شجرة القرنفل، حيث أنه يعمل علي تنكيه الطعام، وإعطاءه الرائحة الزكية، علاوة علي ذلك فهو ذو فوائد عظيمة، ويعالج العديد من المشاكل الصحية منها ألم الأسنان ورائحة الفم الكريهة، كذلك يمكن استخدامه كعلاج لالام المفاصل .
عوادن القرفة
ان للقرفة فوائد صحية عديدة، حيث أنها تقوم معالجة العديد من مشاكل الصحية، منها مشكلة عسر الهضم و تحمي من الاصابة بالرشح و الالتهابات كذلك فهي فعالة في حرق دهون الجسم و المساعدة على التنحيف، بالاضافة الي أنها من أبرز البهارات الخاصة بالمطبخ السعودي، وتدخل في عدة من الوصفات المطبخية اللذيذة في السعودية .
حب الهيل
وما يعرف بالحبهان، وهو من المنكهات ذات الطعم، والرائحة الزكية، يدخل في عدة من الوصفات اللذيذة، بالاضافة الي أنه يتم وضعه علي القهوة العربية، والتركية، وهذا لما يحمله من رائحة ومذاق رائع، علاوة علي ذلك فأنه من أبرز البهارات التي يتم تحضير الأطباق الخاصة بالمطبخ السعودي، بالاضافة الي أنها يتم خلطها مع القرنفل والزعفران لتحضير القهوة العربية المشهورة في المملكة العربية السعودية .
جوزة الطيب Nutmeg
وهي عبارة عن النواه الموجودة في شجرة تعرف بأسم الطيب، والتي يتم زراعتها في المناطق الأستوائية فقط، فهي من أكثر أنواع البهارات المعروفة في الوطن العربي، وتحديدا في السعودية، ولها طعم ورائحة خاصة بها، تدخل في العديد من المأكولات والمخبوزات بالاضافة الحلويات، وصناعة بعض أنواع الصلصات الطعام .
ورق الغار Bay Leaf
حيث أن ورق الغار من ابرز أنواع البهارات أو المنكهات الطعام المعروفة في المملكةالعربية السعودية والوطن العربي، ويتم ادخالها في العديد من الوصفات الطعام المختلفة، فهي ذات رائحة ونكهة رائعة، فهي عبارة عن أشجار كبيرة معمرة، ويتم أخذ أوراقها وتعرف بورق الغار أو اللورا .
شاهد ايضاً: أفضل أنواع القهوة العربية وفوائدها وأضرارها
شركات البهارات في السعودية
هناك العديد من أنواع البهارات الجاهزة، والمتوفرة بصورة كبيرة في كافة المولات الكبيرة في المملكة العربية السعودية، بالاضافة الي الأسواق الشعبية، حيث هناك عدة من النساء التي تعتمد علي البهارات الجاهزة في صناعة المأكولات وخاصة الكبسة السعودية، وهي من أشهر الأطعمة التي تشتهر بها السعودية، وفيما يلي إليكم أبرز أفضل أنواع البهارات الجاهزة وهي علي النحو التالي:
بهارات اسناد
وهي أجود أنواع البهارات العائدة الي الشركات المخصصة في صناعات البهارات الشرقية، بالاضافة الي التوابل ومنكهات الأغذية في السعودية، فأنها من أشهر الشركات الخاصة، لها تاريخ عريق في صناعة البهاراتن والتي أظهرتها علي مدار 25 عام، فقد أصبحت علامة تجارية معروفة في المملكة اليوم، ومن أبرز أنواع البهارات المنتجة من قبل الشركة وهي علي النحو التالي:
- السبع بهارات
- بهارات الدجاج الأصلية
- بهارات ابازير رز برياني
- بهارات عربية
- بهارات شوربة
- بهارات رز كبسة
- بهارات المشويات وغيرها .
بهارات مهران
حيث تعتبر شركة مهران واحدة من أشهر الشركات المنتجة للبهارات بكافة أنواعها، فهي تتميز بجودتها العالمية، ونكهة والرائحة الخرافية، حيث أن شعار الشركة هو “بهارات مهران الطبيعية”، والتي صنعت بحب من أفضل حبوب الطبيعة، بالاضافة الي أشهر أنواع البهارات المنتشرة في الاسواق الشعبية في المملكة السعودية، والتي من أبرزها كالتالي:
- بهارات برياني
- بهارات كاري
- بهارات مشكلة حارة
- بهارات الدجاج مع الزبدة
- و بهارات الكركم
- وبهارات شوربة اللحم
- وبهارات السمك المقلي
- وبهارات ايدام الدجاج.
بهارات المهباج
شركة المهباج وهي من الشركات الرائدة في انتاج التوابل بكافة أنواعها وأشكالها المختلفة، كذلك فقد عرفت بجودتها العالية في اختيار أنواع التوابل المميزة، والتي من أشهرها بهارات الكبسة، بالاضافة الي عدة من أنواع البهارات وهي كالتالي:
- بهار الكبسة
- والزنجبيل
- والشطة الحارة
- والكزبرة الناعمة
- والكمون
- وخلطة البرياني
- والمندي .
بهارات مجدي
من أشهر أنواع البهارات المنتشرة في السعودية، حيث أنها من أكثر أنواع البهارات المتوفرة في الأسواق، والتي يتم بيعها عبر الأسواق والمولات في المملكة، كذلك فأن الشركة تقدم أنواع كبيرة من البهارات العالية الجودة، وأن من أشهر أنواع البهارات وهي كالتالي:
- بهار الدارسينا
- والفلفل الأسود
- والهيل
- وبهارات البرياني
- وبهارات اللحم المخلوط
- والزبيب والكركديه.
شاهد ايضاً: ما هو أفضل مطعم هندي بالرياض
وهنا في ختام المقال عرضنا اليكم من خلال السطور السابقة من المقال، أفضل أنواع البهارات في المملكة السعودية .