هل الشوفان مسموح في الكيتو، واحدة من وجبات الإفطار المفضلة لكثير من الناس هي دقيق الشوفان الدافئ اللذيذ مع مجموعة لا حصر لها من الإضافات، مثل الفواكه والمكسرات وحتى رقائق الشوكولاتة بالحليب، ولكن عندما نجد أنفسنا في حمية الكيتو، فإننا يجب أن نتساءل حول هل الشوفان مسموح في الكيتو؟ وذلك لانها حمية تعتمد على أقل كمية من الكربوهيدرات، وهي الفئة التي ينتمي إليها الشوفان تحديداً، إلى جانب العديد من العناصر الغذائية الأخرى المتواجدة في الشوفان مثل الفيتامينات والمعادن ونسبة البروتينات العالية فيه.
هل الجرانولا مسموح في الكيتو
إذا كان النظام الغذائي الكيتوني يتطلب منا الحفاظ على صافي استهلاكنا من الكربوهيدرات بين 20 و 50 جراماً في اليوم، فقد نميل إلى التفكير: هل الشوفان مسموح في الكيتو؟ والإجابة عن السؤال هي بالطبع لا، لأن المشكلة الأولى هي أننا يجب أن نأخذ في الاعتبار صافي الكربوهيدرات المستهلكة في جميع الأطعمة التي نتناولها على مدار اليوم، وليس فقط الحصة الصغيرة من دقيق الشوفان، حيث يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار أن الأطعمة مثل الجبن، وحتى الخضار، توفر الكربوهيدرات للنظام الغذائي في الكيتو دايت، وإذا أضفت إلى هذا النظام القليل من دقيق الشوفان، مع كثافته العالية من الكربوهيدرات التي حصلنا عليها من الأطعمة الاخرى، فمن الأرجح أننا سنخرج من الحالة الكيتونية، وأن الجسم سيبدأ في استخدام الكربوهيدرات كمصدر للوقود عوضاً عن الدهون المخزنة في الجسم.
بديل الشوفان للكيتو
إن الهدف من نظام الكيتو هو أن يحرق الجسم الدهون في إطار عملية التمثيل الغذائي للكيتوزيه، وعليه فإن المصدر الأساسي للوجبات في نظام الكيتو هو الدهون التي تمثل 70% من الوجبة الغذائية، لذلك نجد بأن إجابة السؤال هل الشوفان مسموح في الكيتو هي أنه غير مسموح بكل تأكيد، كونه أحد المصادر الرئيسية للنشويات التي يجب أن تمثل 5% من الوجبة الكيتونية فقط، ولهذا يمكن تناول الوجبة التالية كبديل عن الشوفان في الكيتو دايت:
- نصف كوب من دقيق لوز.
- ملعقة من دقيق جوز الهند.
- ملعقة جوز الهند مبشور غير محلى
- محلي مسموح في نظام الكيتو.
- نصف كوب دقيق بذور الكتّان مطحون ناعم.
- رشة قرفة
- القليل من فانيليا
- نصف كوب من حليب جوز الهند أو حليب جوز الهند المناسب لنظام الكيتو.
يطرح متبعي نظام الكيتو الغذائي الجديد العديد من الأسئلة حول هذا النظام الغذائي المعقد، ومن بين تلك الأسئلة هو سؤال هل الشوفان مسموح في الكيتو؟ فهم بحاجة إلى فهم هذا النظام بشكلٍ كبير قبل البدء فيه، وذلك من أجل تفادي الخروج من الحالة الكيتونية التي هي أساس هذا النظام الغذائي، كما يجب تطبيق كافة القواعد الغذائية في هذا النظام من أجل الحصول على أفضل النتائج في تخسيس الوزن، ومنع الزيادة فيه بسبب الأخطاء الشائعة فيه.