موضوع عن الغذاء الصحي، من المواضيع المهمة جدا والتي لها ذات علاقة وطيدة بصحة الإنسان وشفائه، فعن طريق انتقاء الطعام الصحيح والابتعاد عن أنواع الطعام التي تسبب الضرر يجنب الإنسان نفسه العديد من الأمراض المتعلقة بالأطعمة، ومن أبرزها السمنة والسكري. وفي العديد من الأحيان يطلب من الطلاب في المدرسة كتابة المواضيع عن مثل تلك الموضوعات المهمة، وسوف نقوم بتزويدكم بالعديد من المواضيع التي تتعلق بالغذاء الصحي والتغذية.
موضوع عن الغذاء الصحي والتغذية
يشتمل الموضوع على بعض من الأفكار والعناوين الفرعية التي يمكن الاستعانة بها من أجل كتابة الموضوع بشكل مفيد وتوضيح الفوائد والأهمية وفيما يلي نسرد الموضوع :
تعريف الغذاء والتغذية والعلاقة بينهما
إن الغذاء، هو الشيء الذي يغذي الجسم، وبالتالي يمكن تعريف الغذاء على أنه أي مادة يتم تناولها أو شربها، من أجل أن تلبي احتياجات الطاقة وبناء الجسم والتنظيم و الحفاظ على الجسم، وإن تناول النوع السليم من الطعام بكميات محدودة يوفر تغذية جيدة والصحة، بينما التغذية هو الطعام خلال عمله في الجسم، ويحوي كل ما يحصل من تناول الطعام إلى استعماله في وظائف متعددة، والمغذيات تعد مكونات الأطعمة التي يحتاجها الجسم بكميات كاملة للنمو الصحيح والتكاثر والعيش حياة طبيعية.
حيث يتعامل علم التغذية مع العناصر الغذائية التي يطلبها، وبأي كمية، وبطريقة الحصول عليها وكيف يستعملها الجسم، وإن التغذية الكاملة والمثلى تدل إلى الكمية والنسبة المناسبة من العناصر الغذائية في الجسم من أجل الاستعمال الصحيح لتحقيق أعلى مستوى من الصحة البدنية والعقلية.
ماذا تتضمن التغذية الجيدة
تتضمن التغذية الجيدة كذلك تجنب أنواع محددة من الأطعمة، وسوف نذكر أهم الأطعمة التي يجب أن تدخل ضمن نظامك الغذائي:
- تقليل الصوديوم: ينبغي أن تقلل من تناوله في نظامك الغذائي بكثرة، فهو خطير للأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، ولهذا ينصح باستهلاك أقل من 300 ملليجرام (مجم) يوميًا من الكوليسترول فقط (والتي توجد في اللحوم ومنتجات الألبان كاملة الدسم وغيرها).
- تقليص الأطعمة المقلية والدهون: وأيضا الأمر بالنسبة للأطعمة المقلية والدهون الصلبة والدهون المتحولة الموجودة في الأطعمة المصنعة، فهي يمكن أن تكون ضارة بصحة القلب.
- تقليل الحبوب المكررة: وأيضا الحبوب المكررة (الدقيق الأبيض والأرز الأبيض والسكر المكرر (سكر المائدة شراب الذرة عالي الفركتوز) ضار كذلك بالصحة على المدى الطويل، خاصةً عند مرضى السكري.
ماهي فوائد التغذية الجيدة على الصحة
إن التغذية هي عنصر مهم من الصحة والتنمية، ترتبط أهمية التغذية بالحصول على نواقص الجسم ومنها نذكر كالتالي:
- تحسين صحة الرضع والأم: النظام الغذائي يحسن صحة الرضع والأطفال والأمهات ويقوي أجهزة المناعة عند الحامل ويسهل الولادة لتصبح أكثر أمنا.
- انخفاض خطر الإصابة ببعض الأمراض: كذلك أن التغذية الجيدة تؤدي إلى تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض غير المعدية (مثل مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية) وطول العمر.
- تحسين الصحة العقلية: فالأطفال الأصحاء يتعلمون بشكل أفضل لهذا ينبغي أن نقدم لهم التربية الغذائية الجيدة منذ الصغر، فسوء التغذية (ف جميع أشكاله) يمثل تهديدات كبيرة لصحة الإنسان.
ما هي أهمية التغذية الجيدة للجسم
يعرف غالبية الناس أن التغذية الجيدة والنشاط البدني يمكن أن يساعد في الحفاظ على وزن صحي، لكن أهمية وفوائد التغذية الصحيحة تتخطى الوزن المثالي يمكن أن تساهم التغذية الجيدة في العديد من أمور صحية أخرى ومنها :
- تقليل مخاطر الإصابة ببعض الأمراض: بما في هذا أمراض القلب والسكري والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان وهشاشة العظام وتقلص ضغط الدم المرتفع ونقص الكولسترول المرتفع وتحسين رفاهيتك.
- تحسين قدرتك على محاربة المرض: التغذية الجيدة تساعد على تحسين قدرتك على التعافي من المرض أو الإصابة وغيرها من الأشياء الأخرى، ولكن الهدف من هذا هو معرفة ما تقصده التغذية الجيدة، فالتغذية الجيدة يقصد بها أن جسمك يجب أن يحصل على كافة العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها ليقوم بشكل أفضل، ولهذا خطط لوجباتك ووجباتك الخفيفة بحيث تحوي الأطعمة الغنية بالمغذيات متدنية السعرات الحرارية كذلك.
بعض النصائح لنظام غذائي صحي
إذا كان الشخص كنت تعاني من المشاكل والأمراض المزمنة التي تم التعرف عليها، وكنت ترغب في متابعة نظام غذائي صحي للتخلص من تلك المشاكل، عليك اتباع النصائح فيما يلي:
- تناول الكثير من الفاكهة: وهذا للاستفادة من الألياف الطبيعية الموجودة في الفاكهة، ومن الضروري جداً تناول الفاكهة كاملة بدلاً من تناولها كعصائر.
- تناول الكثير من الخضار: فعليك تناول مجموعة متعددة من الألوان وأنواع الخضروات كل يوم للاستفادة من الفيتامينات المتنوعة والبروتينات، وبالتالي أنه بعض الخضراوات تحتوي على بروتين نباتي، وهو صحي جداً ويمكن التعويض بها عن البروتين الحيواني الذي يشتمل على الدهون والكوليسترول الضارة بأعضاء الجسم وخاصةً القلب.
- تناول الكثير من الحبوب الكاملة: فينبغي أن تتناول ما لا ينقص عن نصف كوب من الحبوب والخبز والبسكويت والمعكرونة، والتي ينبغي أن تكون مصنوعة من الحبوب الكاملة.
- اختر الحليب قليل الدسم أو خالي الدسم: فقد توفر تلك المواد الكالسيوم وفيتامين د للمساعدة في الحفاظ على تقوية عظامك.
- اختر اللحوم الخالية من الدهون: فقطع اللحم والدواجن القليلة الدهون تشتمل على دهون أقل وسعرات حرارية أقل وعلى الرغم من هذا فهي مصادر جيدة للبروتين.
- جرب مصادر البروتين الأخرى: يمكن أن تجرب استبدال اللحوم والدواجن بالأسماك أو الفاصوليا أو التوفي، فتعد أقل ضرراً على صحة القلب.
الغذاء والتغذية في القرآن الكريم
يرتبط الغذاء بالعبادة من ناحية أن الفرد يطلب منه تحري الحلال من الطعام والغذاء، فالتغذية بالحرام يفسد العمل الصالح، حيث خاطب الله تعالى المؤمنين في قوله تعالى “يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُلُوا مِن طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ”، ويجب على الفرد أن يهتم على الالتزام بالأوامر والنواهي التي ترتبط بالغذاء والتغذية، عن طريق الوصايا التي ذكرت في القرآن والسنة، بدءًا مما يرتبط بالتفكير بالغذاء وانتهاءً باستهلاكه، وبالتالي أن المسلم يحرص على مجموعة من الآداب والأخلاق والتشريعات والسلوكيات عند أكله ابتغاءً لكي يرضى الله عز وجل.
خاتمة الموضوع عن الغذاء الصحي والتغذية
هناك الكثير من الحالات الصحية التي تحصل أو تتأثر بالغذاء والتغذية، ويكون معظمها ناتج مباشرة عن الطعام، منها التسمم الغذائي أو العدوى البكتيرية من الطعام الملوث، كذلك يمكن أن يعاني غالبية الأفراد من حساسية شديدة تجاه أطعمة مثل الفول السوداني أو المحار أو القمح، بينما بالنسبة للأمراض والحالات الأخرى، يمكن أن يؤثر نوع أو كمية الغذاء على تقدم المرض.
والى هنا نصل الى نهاية هذه المقالة والي وضعنا فيها موضوع عن الغذاء الصحي، وذكرنا كافة العناوين الفرعية والأفكار التي تتعلق بموضوع الغذاء والتغذية الصحية، وما هي فوائد التغذية التي تعود على صحة الانسان وجسمه.