ماذا يأكل مريض النقرس وما المأكولات الممنوعة عنه، يلعب النظام الغذائي بارزا وكبيرا في علاج مرض النقرس والتخفيف من أعراضه، وهناك الكثير من الأفراد لا يعرفون ما هو الممنوع وما هو المسموح عند الإصابة بمرض النقرس، وسوف نتعرف في السطور التالية على النظام الغذائي والأغذية المسموحة والممنوعة لمرضى النقرس فيما يلي.
ما هو مرض النقرس
إن النقرس ما يسمى بمرض الملوك يعد نوع من أنواع التهابات المفاصل، وهو مشكلة طبية، وبالتالي إن ارتبطت الإصابة به بالنظام الغذائي الغني باللحوم والمأكولات البحرية، ونظرا لهذا يتم تحديد نظام غذائي يحوي قواعد خاصة لمن يصاب به، وهو يحدث أيضا نتيجة لتراكم حمض اليوريك أسيد في الدم.
ما هو سبب الإصابة بالنقرس
يعود السبب وراء الإصابة بمرض النقرس إلى زيادة مستوى حمض اليوريك في الدم، وبالتالي يتسبب ذلك الحمض في تكوين بلورات بدورها تتراكم حول المفاصل خاصةً مفاصل القدم، وبالتالي ينتج حمض اليوريك بالأساس عن طريق عمليات أيض البروتينات، وقد يتم إنتاجها بصورة طبيعية وتلقائي في الجسم، وكذلك بالإضافة إلى أنه يُمكن الحصول عليها من خلال أكلها من بعض المصادر الخارجية من الأغذية ومنها اللحوم الحمراء، الأسماك، والدواجن، وبعض البقوليات، الفطر، وغيرها.
ماذا يأكل مريض النقرس وما المأكولات الممنوعة عنه
هناك بعض المأكولات الممنوعة والمسموحة لأصحاب مرض النقرس والي سوف نوضحها من خلال الجدول الاتي والذي يحوي على الأغذية التي يفضل تجنبها، والأغذية التي قد تكون مسموحة بكميات معينة، والأغذية المسموحة بالتأكيد لمريض النقرس، وفق ما تشمله من بيورينات :
| الأغذية التي يجب تجنبها (عالية بالبيورينات) | الأغذية المسموحة بكميات محدده (متوسطة المحتوى بالبيورينات) | الأغذية المسموحة (قليلة بالبيورينات) |
|
|
|
نصائح حول تغذية مرضى النقرس
هناك مجموعة من النصائح الهامة التي تدور حول تغذية مرضى النقرس ومن أبرزها نذكر فيما يلي:
- عليك فحص مستويات حمض اليوريك عندك مرتين في السنة على الأقل، ويفضل أن يكون مستوى حمض اليوريك أقل من 6 ملليغرام / ديسيلتر.
- الابتعاد عن الأطعمة العالية بالبيورينات، ومنها السردين، والماكريل، ولحم الضأن، والكبدة وغيرها.
- التقليل من تناول مصادر البروتينات الحيوانية، منها اللحوم، والدواجن، والأسماك.
- التقليل من نسبة الدهون المشبعة المتناولة يوميًا من خلال تناول الحليب ومنتجاته قليلة الدسم والابتعاد عن الزبدة واستبدالها بالزيوت النباتية والابتعاد عن استخدام وسيلة القلي واستبدالها بطرق صحية أخرى.
- التركيز على تناول الكربوهيدرات المعقدة مثل الخبز الأسمر، والأرز البني، والفواكه، والتقليل من الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض والحلويات.
- التخلص من الوزن الزائد في الجسم.
- الحرص على شرب كميات كبيرة من المياه بما لا يقل عن 8- 12 كوب يوميًا.
- تجنب شرب الكحول.
- ممارسة الرياضة على الأقل 30 دقيقة يوميًا.
وبهذه المعلومات التي تعرفنا عليها نكون قد وصلنا الى ختام المقال والذي تحدثنا فيه على مرض النقرس، والأطعمة الممنوعة والمسموحة خلال إصابة الفرد بالمرض، كما ذكرنا العديد من النصائح والتي يمكن اتباعها من أجل الوقاية من المرض والحماية منه، وهو يعتبر من الأمراض التي تنتشر بنسبة كبيرة والتي لا بد من التجنب بالاعتماد على الارشادات الطبية له.