يتم حفظ البقوليات، تعتبر البقوليات أحد أهم مصادر الغذاء للعديد من المخلوقات الحية والتي يأتي على رأسها الانسان، حيث أن البقوليات تحتوي على الكثير من الفوائد الغذائية والصحية والتي تمنح جسم الانسان أو الكائن الحي الطاقة اللازمة للقيام بالمهام الأساسية، كما أنها المصدر الرئيسي والأساسي للبروتين النباتي، كما أن أسعارها الرخيصة مقارنة بمصدر البروتين الحيواني كاللحوم الحمراء والبيضاء هو ما يعزز انتشارها ويجعلها بالغة الأهمية في الأنظمة الغذائية العالمية، فكما هو معروف أن القدرة الشرائية للدول ولسكان الأرض متفاوتة، لذلك يستمد البشر الغير قادرين على شراء اللحوم البروتين من البقوليات، كما أن البروتينات وحسبما هو معروف من أهم العناصر الغذائية التي يجب أن يتناولها الانسان بشكل دوري وبدون الانقطاع لفترات طويلة.
يتم حفظ البقوليات الجواب
لا يخفى على أحد أن مصطلح النباتيين أصبح منتشراً بشكل لا يمكن توريته، والنباتيين هم جماعات مختلفة من البشر موجودين حول العالم ولكنهم يؤمنون بوجوب الابتعاد عن كافة الأغذية القادمة من مصادر حيوانية كاللحون والألبان ومشتقاتها، كما أنهم يحاولون اثبات أن مصادر الغذاء النباتية توفر كافة العناصر الغذائية الموجودة في المصادر الحيوانية والتي يأتي على رأس قائمتها المواد البروتينية، لذلك تولي تلك الجماعات الكثير من الاهتمام بالبقوليات والتعريف بها والتعريف بالفوائد الجمة الموجودة بها وكذلك طرق الحفظ الصحيحة والتخزين، فهيا لنجيب على سؤال الكتاب كما يلي:
- السؤال: يتم حفظ البقوليات؟.
- الإجابة: سنوياً.