متى اليوم العالمي للقهوة، تعد القهوة من المشروبات المفضلة لدى العديد من الناس، ولا يسعه التفكير أو حتى بداية يومه دون أن يرتشف أول قطراته من القهوة، وكأنّ الحياة لا تسير دون البدء بفنجان القهوة، ويتفنن الأشخاص في شربها والتلذذ بها فمنهم من لا يستطيع شربها دون أن يقف بجانبها ليطهوها بنفسه ويشم رائحتها الجذابة التي تفوح في المكان، ومنهم من لا يشربها إلا بالحليب، ومنهم لا يتذوقها إلا حلوة, أو سادة أو مظبوطة،….إلخ، فالحديث عن عشاق القهوة وتصرفاته يطول فمتى اليوم العالمي للقهوة وفوائدها وأضرارها هذا، سنتحدث عنه خلال المقال.
أنواع القهوة.
القهوة هي القهوة رغم اختلاف طريقة صنعها والاضافات التي توضع عليها حسب كل ذوق وكل بلد ومن أنواع القهوة المتعارف عليها: الكابتشينو وقهوة الاسبريسو والقهوة بالحليب وقهوة الموكا والقهوة الخضراء، وتتفنن الدول العربية في صنعها ومن أنواعها المشهورة والمعتمدة القهوة اليمنية والقهوة السعودية والقهوة الاماراتية وقهوة بلاد الشام، ومن أنواعها القهوة الايطالية: قهوة كافيه والكابتشينو ودوبيو وريستريتو ولونغو وشاكيراتو وكريم دي كافيه وماكياتو والمارتشينو.
القهوة في الأدب.
لقد تغنى الشعراء في القهوة خاصة فى اليوم العالمي للقهوة، وقطراتها الأولى في مذاقها الذي لا يوصف ورائحتها التي تعبر كالنسيم تداعب أنوفنا ومنهم شاعرنا الكبير محمود درويش عندما قال:
كم أنت حرٌّ أيها المنسي في المقهى!
فلا أحد يرى أثر الكمنجة فيك
لا أحد يحملقُ في حضورك أو غيابكْ
مقهى، وأنت مع الجريدة جالسٌ
في الركن منسيًّا، فلا أحد يهين
مزاجك الصافي
ولا أحد يفكر باغتيالكْ
كم أنت منسيٌّ وحُرٌّ في خيالكْ!
متى اليوم العالمي للقهوة.
احتفل معظم الدول بالقهوة كل على هواه، فمنهم من يحتفل بها في 29 سبتمبر مثل الامارات والسعودية ومصر، ويحتفل العض في 28 سبتمبر من كل عام مثل سويسرا، ويحتفل الصين بها في أوائل أبريل، وقد تم الاحتفال سابقًا بالقهوة في ولاية نيو أورلينز الأمريكية عام2009، ولكن تم الاحتفال بالقهوة اول مرة كان في قهوة يابانية عام 1983م، أمّا اليوم العالمي للقهوة والمتفق عليه من قبل المنظمة الدولية للقهوة هو 1 أكتوبر من كل عام، وكان قد أصدر أول مرة في 1 أكتوبر 2015م في مدينة ميلانو الايطالية من خلال معرض اكسبو 2015.
فوائد وأضرار القهوة.
لكون القهوة ن المشروبات المفضلة لدى الجميع وقد يتمادى الشخص في شرب القهوة، فالحد المسموح به يوميًا لشرب القهوة 400مل غرام كحد أقصى بما يعادل 4 فناجين من القهوة يوميًا، ولمعرفة أضرار وفوائد القهوة وهذا ما سنوضحه من فوائد شرب القهوة:
- تحمي الجسم من الاصابة بمرض السكري
- تحارب الجذور الحرة بحماية الجسم من أضرار التأكسد الناجم عن الجذور الحرة.
- تحسن من الذاكرة ورفع الانتباه والادراك.
- رفع الحالة المعنوية بتحسين المزاج العام
- انخفاض مستوى الاصابة بالسكتة الدماغية
وكما أنّ للقهوة فوائد فهي لها بعض الأضرار إذا تمادى وأفرط الشخص في شرب القهوة مثل: هشاشة العظام والتجاعيد، زيادة الوزن.
وبذلك نكون أعزائي وضحنا متى اليوم العالمي للقهوة مع بعض المقتطفات البسيطة عن القهوة، كل عام وعشاق القهوة في أفضل مزاج.