الخميرة المستخدمة في صناعة الخبز ما هي إلا فطر وحيد الخلية ينتمي إلى شعبة، قام العلماء والبيولوجيون بتنصيف الكائنات الحية التي تم اكتشافها على كوكب الأرض إلى ممالك وشعب ورتب بالإعتماد على خصائصها وصفاتها الجسمية وغيرها من الإعتبارات، حيث يوجد ملايين الأنواع من الكائنات الحية التي يصعب دراستها دون تصنيف.
الخميرة المستخدمة في صناعة الخبز ما هي إلا فطر وحيد الخلية ينتمي إلى شعبة
الفطريات هي كائنات حية حقيقة النوى تضم أكثر من 100 ألف نوع مصنفة بحسب تركيبها وخصائصها، وهي تمتاز بأنها من الحيوانات التي تهضم غذائها خارجياً وتقوم بامتصاصه، ويذكر أن غالبية الفطريات الموجودة في الطبيعة تكون متعددة الخلايا، باستثناء فطر الخميرة، وهو ينتمي إلى شعبة الفطريات الزقية أو الأسكية، وهو الفطر الذي نستخرج منه الخميرة التي تعمل على نفخ الخبز والعجين عند استخدامه في المواد الغذائية.
بهذه الطريقة يصل الطالب إلى استنتاج ما هو الحل العلمي لسؤال الخميرة المستخدمة في صناعة الخبز ما هي إلا فطر وحيد الخلية ينتمي إلى شعبة.