طريقة بسبوسة الطازج، هناك العديد من الوصفات التي تدخل في عالم الحلويات ولكن قد تسعى الكثير من النساء إلى معرفة هذه الوصفات لكي تتمكن من الحصول على طبق حلوى لذيذ و جيد ومن ضمن هذه الحلويات التي انتشرت بشكل كبير خاصة في مناطق الشرق الأوسط وهي البسبوسة الطازجة حيث أن هناك الكثير من الفتيات يبحثن حول معرفة الوصفات والمقادير التي تختص في البسبوسة الطازجة للحصول على طريقه سهلة ولكن بنتيجة لذيذة، وبذلك قررنا في هذا المقال ان نقدم لكم كافة المعلومات التي تبين لنا طريقة عمل البسبوسة الطازجة على اصولها.
نبذة عن حلوى البسبوسة الطازجة
نبذة عن حلوى البسبوسة الطازجة، هناك العديد من أنواع الحلويات التي انتشرت في الشرق الأوسط وخاصة في المناطق الشامية والمصرية كما وتصنف البسبوسه من الحلويات الشرقية الشامية والمصرية، كما أن لها العديد من طرق التحضير وتختلف هذه الطرق بحسب طبيعة عمل البسبوسة فمن الممكن أن يكون هناك بسبوسه بالقشطه او من دون قشطة، كما وايضا سميت البسبوسه وذلك يعود من الفعل بس وبس والذي يدل على خلط السمن او الزيت بالماء والدقيق كما ان البسبوسه بشكل عام يعتمد الكثير من الأشخاص تقديمها كوجبة للتحلية مع الافطار خاصة في شهر رمضان والمناسبات والاعياد وغيرها حيث اعتمدت الأسر العربية على تحضير البسبوسه كوجبة أساسية خاصة بالضيافة كما ومن الممكن أن يتم صناعتها وتحضيرها بأنواع عدة منها بسبوسة بالزبادي وجوز الهند او شوكولاته ولكن ما هو دارج هي البسبوسه بالقشطة وتختلف عمل البسبوسه باختلاف عادات الدولة فمن الممكن ان يضاف عليها بعض من ماء الورد بدلا من الفانيلا والبعض الآخر تفضل حشوه البسبوسه بالتمر.
مكونات البسبوسة الطازجة
مكونات البسبوسة الطازجة، هناك العديد من المكونات الرئيسية التي تدخل في عمل البسبوسة والإضافية بالتالي يجب على كافة السيدات الراغبات في عمل البسبوسه عليهم أن يقوموا بتوفير كافة المكونات اللازمة التي من خلالها يمكن تحضيرها بكل سهولة و بمقادير مضبوطه فبالتالي يجب احضار كافة المكونات كيف تتمكني سيدتي من الحصول على بسبوسه ذات مذاق رائعة وجميلة، حيث تتمثل مكونات البسبوسة الطازجة في ما يلي:
- اولا يجب عليكي ان تقوم باحضار 3 كوب من السميد.
- كما ايضا يجب احضار خمس معالق زيت كبيره ومن الممكن استبدالها بالسمن البلدي بما يعادل 5 معالق زيت لكن يجب اذابه السمنه.
- ومن ثم عليكي سيدتي ان تقومي باحضار كوب واحد من المياه وإحضار علبة صغيرة من القشطة وذلك حسب الرغبة.
- عليكي إحضار نصف معلقه كبيره من البيكنج بودر.
- كما يجب إحضار كمية لبن بنفس مقدار علبة القشطة الصغيرة.
- واخيرا يجب احضار 2 كوب سكر
طريقة بسبوسة الطازج
طريقة بسبوسة الطازج، بعد الانتهاء من إحضار كافة المكونات الرئيسية التي تدخل بعمل البسبوسة الطازجة سوف نقدم لكم طريقه التحضير لكن يجب اتباع كافة التعليمات اللازمة كي تتمكني سيدتي من الحصول على بسبوسه تتمتع بمذاق رائع ولكن هناك بعض السيدات التي لم يحالفهن الحظ بالحصول على حلوى بسبوسة ناجحة والسبب في ذلك هو عدم اتباع طريقة التحضير الخاصة بعمل البسبوسه لذلك ينصح دوما اتباع هذه التعليمات والطرق كي تتمكن من الحصول على نتائج مرضيه لعمل البسبوسة الطازجة حيث تتمتع طريقه تحضير البسبوسه فيما يلي:
- اولا يجب عليكي ان تقومي باحضار وعاء عميق وأن تقوم بإحضار كافة المكونات التي قمنا بذكرها اعلاه، ولذلك يجب أن تقومي بمزج هذه المكونات مع بعضها البعض مع الحرص على ان تقلبيها بشكل جيد حتى يتكون لنا مزيج متجانس مخلوط بعضهم البعض.
- بعد ذلك يجب عليكي ان تقومي باحضار صينية الخاصة بالفرن او اي صينيه اخرى وان تقومي بدهن هذه الصينيه بقليل من الطحينية.
- بعد ذلك يجب عليكي ان تقومي باحضار الخليط الذي قمنا بعمله وان تقومي بصب هذا الخليط بشكل متدرج في الصينية التي قمنا بدهنها بالطحينة عليها.
- بعد ذلك يجب عليك ان تقوم بإشعال الفرن على درجه حراره متوسطه تعادل 180 درجة وبعد ذلك يجب أن تقومي بوضع الصينيه به وإن تتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي و حتى تتمكن من الحصول على اللون الذهبي فإنها تحتاج لمدة من 20 الى 30 دقيقة مع المراقبة المتواصلة خلال هذه الفترة.
- بعد ذلك يجب عليك ان تقومي بإحضار بعض انواع المكسرات اللوز والفستق الحلبي وهذا بحسب الرغبة وان تقومي بتزينها على طبق البسبوسة الطازجة.
- بعد تزيينها بالمكسرات يجب عليكي ان تقومي باحضار حليب مكثف محلى وان تقومي بصب هذا الحليب بشكل تدريجي على صينية البسبوسة الطازجة وان تقومي بإحضار ورق الفويل وان تغطي هذه الصينيه لمده ما بين ثلاث الى خمس دقائق.
- واخيرا يجب ان تقومي بتقطيع البسبوسة بالشكل الذي ترغبين به وبهذا تكون جاهزه للتقديم والضيافه.
وبهذا نكون قد انتهينا من هذا المقال الذي قدمنا فيه كافة التعليمات والطرق المكونات اللازمة لعمل البسبوسة الطازجة في البيت كما ينصح دوما على اتباع كافة الطرق الخاصة بالتحضير كي تتمكن سيدتي من الحصول على بسبوسه طازجه ناجحة واخيرا نسعى جاهدين إلى تقديم كافة المكونات التي تساعد على الحصول على طعم لذيذ ومشرف امام ضيوفك..