هرمون يحفز عملية نضج الثمار، يلعب هرمون الإيثيلين دورًا أساسيًا في فترة ما بعد الحصاد في المزروعات النباتية، لأنه يعمل أثناء عملية نضج الثمار، مما يتسبب في تغييرات مختلفة عليها، فيوصل الثمار إلى مرحلة النضج، أي أنه هرمون نباتي أساسي في تكوين الثمار الناضجة في أي نبات، الإيثيلين هو عبارة عن غاز طبيعي تنتجه الفواكه والخضروات أثناء عملية التمثيل الغذائي، حيث يعتبر هرمون شيخوخة النبات.
هو هرمون يحفز عملية نضج الثمار
يعتبر الإيثلين هو المسؤول عن نمو الثمار ونضجها، كما أن الإيثيلين في الثمار له سلسلة من الآثار الإيجابية أثناء عملية النضج مثل ما يلي: ينعم قوام الفاكهة، كما انه يجعل الثمار صالحة للأكل، ويقتل المركبات السامة من المراحل الأولى من التطور، وكذلك زيادة السكريات، ويحسن الرائحة التي تعطيها الثمار ولونها المميز، كما أن له دور بارز في حفظ الفاكهة ومنع التعفن من التغلغل فيها عند النضج، إلا في حال إضافته بشكلٍ مكثف للنبات فيؤدي هذا إلى فساد الفاكهة.
- السؤال هو: هرمون يحفز عملية نضج الثمار؟
- الإجابة هو: هرمون الإيثيلين.