ما هي اقل الدهون ضررا على القلب، يعاني الكثير من الأشخاص حول العالم من أمراض القلب نتيجة اتباع أسلوب خاطيء في التغذية، بالتركيز على المأكولات غير الصحية التي تزيد من نسبة الدهون في الجسم، جدير بالذكر أن الجسم يحتاج الى نسبة معينة من الدهون لإنتاج الطاقة اللازمة للقيام بالعمليات الحيوية، ولكن ان زادت هذه النسبة يصبح خطر الاصابة بالأمراض أمراً حتمياً، ليكون التساؤل هنا ما هي اقل الدهون ضررا على القلب، هذا ما سنعرفه في مقالنا بالتفصيل.
ما هي اقل الدهون ضررا على القلب
أصبحت أمراض القلب خطراً يهاجم العديد من الأشخاص في العالم وذلك مع تزايد نسبة المصابين بالسمنة حول العالم، فقد أصبح الكثيرون يعاني من أمراض القلب وأثارها على الصحة العامة، وقد حذرت منظمة الصحة العالمية من آثار السمنة وخطرها على صحة القلب، فمن الطبيعي أن يحتاج الجسم إلى الدهون لإنتاج الطاقة اللازمة للعديد من العمليات الحيوية داخل الجسم، ولكن مع تراكم الدهون في الجسم يصبح خطر الاصابة بالأمراض وخاصة أمراض القلب أمر حتمي يجب الحذر منه، لذلك علينا أن نتعرف على الدهون الغير مشبعة هي دهون صحية ومفيدة للجسم وتكون أقل ضرراً على القلب، وتتواجد تلك الدهون في عدد من المأكولات نذكرها كالتالي:
- الأسماك مثل: السلمون والماكريل والسردين.
- بعض الزيوت مثل: زيت الزيتون وزيت الخردل وزيت بذور الكتان وزيت الفول السوداني.
- الخضار والفواكه مثل: الأفوكادو وفاكهة جوز الهند.
- المكسرات مثل: الكاجو والصنوبر والجوز واللوز.
أنواع الدهون في جسم الانسان
يتناول الإنسان من خلال الوجبات اليومية عدداً من المأكولات التي تحتوي على مواد وعناصر غذائية متنوعة، والدهون هي إحدى المكونات الغذائية التي يحتاجها جسم الانسان، ولكن من الدهون ما هو صحي ومفيد لصحة الإنسان ومنها ما هو ضار ويسبب الأمراض، فهنالك نوعين من الدهون نذكرهما كالتالي:
الدهون مشبعة
الدهون المشبعة والتي يكون فيها جميع ذرات الكربون مشبعة بالهيدروجين، لذلك فهي تكون صلبة في درجة حرارة الغرفة ولا تذوب في الماء، فهي دهون معقدة موجودة في بعض المنتجات الحيوانية مثل السمن، وبعض الزيوت النباتية مثل زيت النخيل، وزيادة تناولها يؤدي إلى السمنة التي تسبب عدة أمراض مثل التهاب المفاصل، كما تعمل هذه الدهون على زيادة نسبة الكوليسترول في الدم مما يرفع نسبة التعرض لأمراض القلب وتصلب الشرايين.
الدهون غير المشبعة
وهي الدهون التي يكون فيها الأحماض الدهنية أحادية، فهي دهون صحية ومفيدة لجسم الإنسان، لها فوائد عدة اذا تم استهلاكها باعتدال وبدون إسراف، فهي لا تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم مثل الدهون المشبعة، وتكون أقل ضرر على القلب، لذلك ينصح الاطباء بتناول الأغذية التي تحتوي على الدهون الغير مشبعة والتي تتمثل في:
- المكسرات مثل اللوز والكاجو والجوز.
- الأسماك بأنواعها وخاصة السلمون والسردين.
- بعض من انواع الزيوت مثل زيت الزيتون وزيت دوار الشمس والذرة.
- الزيتون الأسود والأخضر غني بالدهون الغير مشبعة.
من الضروري أن يحافظ الإنسان على صحة القلب فهو أهم عضو في الجسم، وذلك باتباع نظام غذائي وحمية غذائية بتناول الأغذية المفيدة للجسم المحتوية على العناصر الغذائية الهامة وبعضاً من الدهون الغير مشبعة التي تعتبر صحية وأقل ضرراً على القلب، وفي نهاية مقالنا نكون قد تعرفنا على ما هي اقل الدهون ضررا على القلب.